confiture de myrtilles

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confiture de myrtilles

UNREAD_POSTde clec » Lun 13 Sep 2010 20:00

Bonsoir,je suis à la recherche d'une
recette pour la confiture de myrtilles.
merci de vos reponses
clec
 
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Re: confiture de myrtilles

UNREAD_POSTde atlantica » Lun 13 Sep 2010 21:24

Bonjour, je suis revenue avec 10 kg de myrtilles et je les ai fait macérer avec 5 kg de sucre ordinaire toute une nuit. Le lendemain, j'ai bien remué et rajouté un citron coupé en tranches. J'ai fait cuire le tout à peu près deux heures, même plus à très petit bouillon et j'ai fait mes pots. Cette confiture reste un peu liquide, mais quel goût ! Bon appétit !
atlantica
 
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