courgettes au barbecue

[suduku]

je voudrais faire des courgettes sur le barbecue
j ai vu des recettes différentes
- les rondelles de courgettes doivent etre de quelle épaisseur environ ?
- faut il les pré cuire à la vapeur ? dans l eau ?
- que mettre dessus après cuisson ? j ai lu de l ail, du gros sel, du persil ?

j ai une grille spéciale double pour poser
sur la grille du barbecue et retourner sans problème

merci de vos conseils

[mikiti]

Moi je ne les coupe pas en rondelles mais en tranches dans la longueur un peu d'huile d'olives et du sel-poivre et c'est délicieux
Je fais pareil pour les aubergines mais sans huile d'olives car ça boit trop

[mimosa]

bonsoir!c est vrai courgettes et aubergines grillees c est excellent avec une bonne viande grillée!
et je vous dis pas les artichauts grillés!!!
prendre des artichauts violets(pas trop petits ni trop gros!!!)
couper la queue à raz de l artichaut,le laver puis le cogner sur le bord de l évier pour qu il s ouvre un peu,mettre a l interieur un peu de sel et de poivre selon votre gout,puis installer vos artichauts dans une bonne braise,ajouter un peu d huile de tournesol a l interieur !!
n ésitez pas a les enfoncer dans la braise et a les changer de place de temps en temps!il n y a que le fond de l artichaut enfoncé dans la braise!
quand vos artichauts ont le fond bien noir et bien grillés ils sont prets,enlever les feuilles noires et vous pouvez déguster!
succés garanti!! 1 ou 2 artichauts par personne!faites l essai!!

[mikiti]

Je vais porter plainte pour maltraitance sur les artichauts mimosa

[mimosa]

[flicka1]

moi je les coupes en rondelles d'environ 2cm d'epaisseur. ensuite je les laisse marinees dans un melange d'huile d'olive, sel, poivre et epice pour barbecue, ail, (facultatif : parika, curry,piment cayenne, etc...) tu peux mettre les epices que tu veux
c'est delicieux !!!!!

[belou]

Dans le sens de la longueur et faire tremper dans le l'huile d'olive en rajoutant du "thym citron" - oublier pendant deux ou trois heures et faites griller a la plancha .... un vrai delice.