Le Coin des Remboursonautes

de **jeanette** » Dim 31 Oct 2010 06:30

Bonjour
Je dois faire un gâteau mais je n'ai plus de levure chimique, pensez-vous que je puisse utiliser de la levure de boulanger en sachet ?
Merci et bon dimanche

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de **shera** » Dim 31 Oct 2010 07:34

moi je pense que oui, sinon, si tu as du bicarbonate cela te remplacera ta levure chimique.
bon dimanche

de **suduku** » Dim 31 Oct 2010 07:56

http://atchimiebiologie.free.fr/levure- ... anger.html

de **troisamours** » Dim 30 Sep 2018 16:05

bonjour

Quelle dose de bicarbonate de sodium pour remplacer le sachet de 11g de levure chimique ?

j'ai vu qu'on peut le faire mais je trouve pas la dose pour mes gâteaux et diverses pâtisseries ([pleurepeu2])

Merci d'avance ([noel])

de **patounet** » Dim 30 Sep 2018 17:12

suduku a écrit:http://atchimiebiologie.free.fr/levure-chimique-boulanger/levure-chimique-boulanger.html

,

très sympa ce site j'ai eu du mal à le lacher,

merci

de **suduku** » Dim 30 Sep 2018 17:14

http://jecuisinesansgluten.com/bicarbon ... -chimique/

de **momo35** » Dim 30 Sep 2018 18:06

J'ai déjà remplacé la levure par du bicarbonate mais je trouve le goût des gâteaux bien différent,surtout ne pas en mettre de trop

de **eve31** » Dim 30 Sep 2018 20:15

1/2 cuiller à café doit etre sufisant mais attention fais moins cuire ton gataeu car quand on met du bicarbonate ça cuit plus vite ( idem pour légumes : de plus ça permet de garder la couleur des légumes : surgelés ) ([sante])

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