le sel noir???

[helene37]

Hier j'ai vu des petits flacons marqués " sel noir", du gros sel vraiment noir Qui connaît? Quel intérêt spécifique? merci

[crocosel]

j'en ai vu en martinique,le sable était noir aussi,il était utilisé pour fare griller les poulets boucannés au bord dela plage,hum,miam,miam.

[helene37]

Ok, est-ce que ça donne un goût particulier? est-ce qu'on peut l'utiliser pour autre chose que le barbecue?

[Zelda]

le vrai sel noir qui vient de l’Himalaya, peut avoir une odeur de souffre, alors attention, normalement il s'utilise avec d'autres épices assez forte pour faire des plats indiens

il faut éviter de l'utiliser dans les crudités, pas agréable de voir des points noirs, bruns dans la salade ... oh la la les petites betes

http://www.veganbio.com/ce-que-vous-ave ... n-cuisine/

[helene37]

merci Zelda, je n'en achèterai donc pas car ce sel ne va pas du tout avec mes menus ordinaires

[Zelda]

achete plutot du sel rose Himalaya

tu sais quand tu reçois et que tu places quelques grains roses sur ton foie gras ou sur ta viande grillée, ca se remarque, ca a du succés

[helene37]

merci, je ne connais pas, le sel noir est vendu dans un magasin de surstock

[ducatihd2000]

Bonjour, voici quelques infos... Wow, un futur achat.


http://www.flaneriesgourmandes.com/blog/?id=d6947a11

[helene37]

un grand merci à ducatihd2000 , je vais donc essayer, vendu chez Max plus à 1.50€ en ce moment

[ducatihd2000]

Je rêve de celui qui provient de Molokaï et seulement celui ci ♥



Helene37, aurais tu la gentillesse, s'il te plait, de me donner la provenance de celui dont tu parles ?

[Janola33]

Ducros en proposait en ODR il y a 2 ou 3 ans.
http://www.lsa-conso.fr/produits/sel-noir-d-hawai-ducros,147331

Je ne sais pas si ça se trouve encore en magasin.

[ducatihd2000]

Merci Janola33, mais pour ma part, je ne fais pas confiance à Ducros, pour l' origine réelle. Après avoir vu un documentaire sur la provenance des herbes de Provence, merci.

[helene37]

Ducros, sel noir d'Hawaï 95g 1.50€ j'ai tenté goût moins salé je trouve que le sel blanc de l'Atlantique, fond très vite
ils le conseillent en saupoudrage (goût et déco)