lilipuce04 a écrit:lapetitesouris a écrit:De mon coté je prépare un sirop fait avec des baies de sureau.
Tu l'utilises pour la grippe?
Tu le prépares comment?
Je récolte mes baies l'été, je les tries (rince) les mets dans un grand faitout et les recouvre à peine d'eau.
Je fais bouillir histoire de faire éclater les baies 15 à 20 minutes , comme je suis paresseuse je passe le tout au mixer et laisse refroidir jusqu'au lendemain.
Le jour suivant je filtre avec un gros chinois, je mesure le jus obtenu. pour 1 litre de jus je mets 1 kilo de sucre et 1 clou de girofle (pas trop en mettre pour 4 litres obtenus j'en avais mis 2 sinon ca a un goût trop fort)
Je fais cuire 20 minutes dÚs que c'est à ébullition et je mets dans des bouteilles en verre.