recette beignets rapés ou equivalent

[scorpion88]

Bonjour

qui a une bonne recette de beignets rapés aux pommes de terre?, testée de préférence, pas un truc pris au hasard sur le net

merci par avance

[belouche]

bonsoir scorpion88,

je vous livre une recette qui est plait beaucoup a ma famille

vous rapez un peu pres 600gr de pterre dans une passette pour que l amidon s en echappe

vous mettez la puree obtenue dans un torchon et vous le tordez,la mettre dans un recipient

vous ajoutez1 oeuf entier ,echalotte rapee du persil,sel poivre,2 cuilleres a soupe de farine

un peu pres il faut que la mixture ne soit pas trop liquide,avec une cuillere a soupe vous faites des

petites galetttes que vous mettez dans une poele ou l huile est bien chaude bien roti des deux cotes

je vous souhaite bonne appetit amicalement belouche

[scorpion88]

merci beaucoup, je testerai la recette a une heure plus raisonnable, en tout cas les ingredients me laissent un vague souvenir

[misoune]

j'ai une recette quasi la même que belouche, râper finement des pdt, moi je les presse dans la main pour extraire le jus qui en sort, ajouter un oeuf entier, de l'oignon coupé en petits morceaux, du persil haché, sel, poivre. Avec le tps, j'ai arrêté de mettre de la farine vu que je les presse pour les assécher, mais avec la farine, cela va très bien aussi. Former des galettes plates dans la poêle chaude et bien les faire dorer. A servir avec une salade bien assaisonnée, je mets souvent le jus de la salade sur les galettes, c'est un régal !

[scorpion88]

merci misoune, je testerai les 2

[socket02]

Je râpe 500g de pomes de terre (à la râpe à zeste pour une consistance différente, pas au robot).
J'y ajoute 2 CS de farine ,2 oeufs, du sel.
J'étale une cuillerée du mélange dans ma poêle huilée et bien chaude, je retourne la "crêpe" à mi-cuisson.
Délicieux (ma grand-mère nous les servait avec du sucre...)

[jef33]

recette essayée hier soir en regardant les résultats, c'est très bon. Merci

testée celle de misoune, tres bien, je garde les autres pour les autres fois