choux(pas les légumes): avec quoi les garnir en salé

[ma77]

Je cherche des idées pour garnir mes choux (que je fais d'habitude en dessert avec de la créme patissiére)et en faire des entrées
je pense à roquefort-créme fraiche, qui a d'autres idées?
Merci

[osiris]

garniture de vol au vent

[transpor commun]

bonjour,
Peut etre aujourd'hui avec du foie gras

[clauver]

avec une mousse de saumon fumé :
mixer 100 g de saumon fumé avec 2 c à soupe de crème fraiche épaisse + 1/2 jus de citron + 200 g de st moret ou philadelphia ,sel ,poivre ,ciboulette fraiche .
On peut aussi en tartiner des blinis.

[dididrome]

moi je viens de les faire avec petits suisses echalotes huile de noix aneth et saumon petits morceaux

[cocola3]

Je sais que tu cherches en salé mais je viens de "gagner" la recette francine à la crème de clémentine
ça peut toujours intéresser quelqu'un

http://www.francine.com/recettes/petits-choux-a-la-creme-de-clementines-_R_22_1307_.htm

[marielala]

Dans le meme genre j achete une grosse brioche tete (seuls les chaines de pain en proposent) je l évide et je la remplis comme un vol au vent et je fais chauffer dans mon four ce que j ai enleé. A manger avec de la confiture maison le matin au petit déjeuner

[martine78]

Je les remplis avec du fromage de chèvre et de la confiture de mirabelle et je les sers en apéritif.

[lully]

la même recette que clauver mais avec du thon nature mixé, et tu peux même monter des blancs en neige et les incorporer dedans, ça fait plus aéré

[osiris]

J'ai profité des réponses, j'ai toruvé des idées, alors merci !