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http://www.tomates-de-france.com/articl ... -FW1WX-9T5Coulis de Tomate Ronde de France, miel et gingembre
POUR 4 PERSONNES
Ingrédients
1 kg de tomates rondes
2 gousses d’ail
2 c à café de gingembre frais pelé et haché
2 c Ă soupe de miel
2 oignons, sel,poivre au moulin
1 belle pincée d’origan
2 c à soupe d’huile d’olive
Progression de la recette :
Portez 1 litre d’eau a ébullition.
Mettez vos tomates entières dans un saladier et versez dessus l’eau bouillante, 1 minute après, passez les tomates sous l’eau froide et pelezles, la peau doit partir très facilement.
Taillez la chair en cubes.
Pelez et hachez l’ail.
Pelez et Ă©mincez finement les oignons.
Mettez une poêle à chauffer avec l’huile et faites revenir l’ail et le gingembre hachés.
Laissez cuire 30 sec puis
Ajoutez les oignons.Quand les oignons sont translucides, ajoutez les tomates, l’origan et laissez cuire 30 min.
A la fin de cuisson, ajoutez le miel, salez et poivrez.
lien du site :
http://www.tomates-de-france.com/sommaire.php3
«Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous...»
[ DalaĂŻ Lama ]