jambon Ă  l'os

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jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde troisamours » Mar 17 Juil 2018 13:25

bonjour,
j'ai acheté à carrefour le jambon à l'os à 70% de remise fidélité;...

comment je fais pour le conserver ? dans ma cuisine il fait 24, il doit faire autant dans mon garage...

merci
pfff
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde Zelda » Mar 17 Juil 2018 15:20

normalement dans un torchon Ă©pais pour le proteger des insectes et dans un endroit sec et frais

oui je sais, ca va etre difficile de trouver
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde troisamours » Mar 17 Juil 2018 15:44

Zelda a Ă©crit:normalement dans un torchon Ă©pais pour le proteger des insectes et dans un endroit sec et frais

oui je sais, ca va etre difficile de trouver


merci beaucoup

le torbon facile...

frais.... pas facile.... il va rester au salon alors.... c'est une belle déco ([clindoeil]) ([clindoeil])
pfff
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde suduku » Mar 17 Juil 2018 16:08

vous n avez Pas la possibilité de le trancher et le mettre sous vide avec un appareil ?
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde CaramelG » Mar 17 Juil 2018 18:07

Zelda a Ă©crit:normalement dans un torchon Ă©pais pour le proteger des insectes et dans un endroit sec et frais

oui je sais, ca va etre difficile de trouver


Pardon Zelda, je vais un peu te contredire mais ce n'est pas pour te froisser, j'ai un peu peur pour ce pauvre jambon.

Il faut bien protéger le jambon des insectes avec idéalement un sac à jambon ou à défaut vous pouvez sacrifier une vieille taie d'oreiller en coton ample.

Le jambon doit respirer, dans votre torchon Ă©pais il va moisir rapidement.

Ensuite, il ne faut surtout pas poser le jambon mais l'accrocher par l'os à l’abri de la lumière. Attention, il faut de l'air tout autour du jambon, ne pas l'accrocher contre une porte.

Si le jambon est séché dans les règles de l'art, il ne craindra pas trop la chaleur s'il est bien ventilé. Ce qui est rarement le cas des jambons de grandes surfaces.

Quel aspect Ă  votre jambon, il est bien sec ou un peu mou au toucher?

J'ai compris que vous n'avez pas de pièce fraiche, il vous faudra donc le suspendre dans une pièce bien aérée, volets fermés mais en laissant passer de l'air.
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde suduku » Mar 17 Juil 2018 18:50

c est vrai que le prix CARREFOUR est attractif

https://www.refuge-de-marie-louise.com/ ... on-avec-os

est ce qu il y a quelque chose d indiqué sur l emballage ?
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde galiem » Mar 17 Juil 2018 19:31

c'est sur quel catalogue stp ? merci
Ne pas stériliser son chat, c'est aussi augmenter la population de chats qui auront besoin d'un foyer et finiront peut-être malheureux en refuge ou chats errants.
Un couple de chats peut engendrer plus de 20 000 chats en 4ans...
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde Zelda » Mar 17 Juil 2018 21:08

CaramelG a Ă©crit:
Zelda a Ă©crit:normalement dans un torchon Ă©pais pour le proteger des insectes et dans un endroit sec et frais

oui je sais, ca va etre difficile de trouver


Pardon Zelda, je vais un peu te contredire mais ce n'est pas pour te froisser, j'ai un peu peur pour ce pauvre jambon.

non non ! ne t'inquiete pas il n'y a pas offence du tout ! au contraire on cherche des idées pour ce pauvre jambon
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde troisamours » Mer 18 Juil 2018 06:15

mon jambon qui était sous un torchon dans mon salon à déménager dans une taie d'oreiller dans le frigo.... mais on va pas oublier de le manger....
pfff
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde faneli » Mer 18 Juil 2018 08:52

Bonjour,
j'ai acheté ce type de jambon à l'os à carrefour, avec 70% sur la carte
je l'ai conservé plusieurs mois à la cave et nous nous sommes régalés
Pour bien le conserver, après chaque utilisation, je remettais le gras du jambon dessus et je l'entourais d'un torchon
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde suduku » Mer 18 Juil 2018 09:00

galiem a Ă©crit:c'est sur quel catalogue stp ? merci


du 17 au 23 juillet
https://fr.calameo.com/read/0028256701fcac0dc817a
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Re: jambon Ă  l'os

UNREAD_POSTde galiem » Mer 18 Juil 2018 09:33

suduku a Ă©crit:
galiem a Ă©crit:c'est sur quel catalogue stp ? merci


du 17 au 23 juillet
https://fr.calameo.com/read/0028256701fcac0dc817a

merci
Ne pas stériliser son chat, c'est aussi augmenter la population de chats qui auront besoin d'un foyer et finiront peut-être malheureux en refuge ou chats errants.
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