eau et résidu sec

[helene37]

Parfois j'achète de l'eau minérale , parfois une simple eau de source.
Je varie les marques selon les promos, j'utilise surtout de l'eau non gazeuse (sauf Quézac et Badoit)
On m'a dit que seules les eaux à faible résidu sec étaient bonnes.
Je ne sais pas de quoi il s'agit ni en quoi cela pourrait nuire à la santé.
Qui peut m'éclairer, mes recherches sur internet m'amènent à lire tout et son contraire. merci

[loreen]

La plus pure, la moins minéralisée de toutes les eaux du commerce est la Mont Roucous. La plus pure aussi, et conseillée pour les biberons des bébés.
Le moins de résidus à sec, signifie qu'en faisant bouillir ou évaporer l'eau il reste le moins de minéraux que possible...Comme si on dessechait l'eau en fait.
Il n'existe pas d'eau meilleure qu'une autre, tout dépend de ses besoins, de son rythme de vie, de son âge etc
Les eaux minérales sont riches en magnésium, sodium, calcium, potassium etc....et ont un taux stable.
Pour les cafetières, boulloires , fers à repasser on conseille une eau de source tres faiblement ou pas minéralisée donc plutôt la cristalline ou mont Roucous pour éviter le tartre ( calcium, calcaire).
En résumé, un grand sportif doit boire une eau riche en potassium et sodium , une femme enceinte ou en période de ménopause plutôt une eau riche en magnésium et calcium, etc....
Il ne faut pas non plus dramatiser, on boit l'eau qu'on préfère et n'oublions pas qu'on a une bonne eau potable au robinet....Et on est bien chanceux face aux pays qui sont en voie de développement....L'eau est source de vie !

[MadStef]

Loreen a fait une bonne réponse : le résidu sec, c'est les petits grains qui restent au fond de la casserole une fois qu'on a fait évaporer l'eau.

Pour le reste :
- S'il était avéré que certaines eaux sont meilleures pour la santé, on les trouverait en pharmacie ; et si d'autres étaient nocives, elles seraient interdites à la vente.
- Les campagnes de santé nous demandent d'avoir une alimentation variée... il devrait en être de même pour l'eau.
=> si on consomme toujours la même eau, on a toujours les mêmes apports en sels minéraux et oligo-éléments. Le risque est d'avoir trop de certains et pas assez d'autres.
=> chaque eau a ses spécificités de composition et le fait de varier permet un équilibre.

Je pense que ta démarche est la bonne, j'ai d'ailleurs la même : je fais mes stocks de bouteilles au gré des promos, ensuite, je puise dans mon stock en changeant chaque jour de marque au gré de mes envies : les eaux ont toutes des goûts différents et j'aime bien changer régulièrement. J'alterne donc entre eau minérale et eau de source, gazeuse ou non, avec de temps en temps un passage par l'eau du robinet que j'aime moins mais qui reste la moins chère et parfaitement buvable.

[osiris]

Je me permets d'ajouter, même si c'est un peu hors sujet: j'ai été surprise de découvrir que Cristaline est une marque et donc les sources sont différentes, donc la composition différente d'une source à l'autre / d'un magasin à l'autre

[helene37]

Merci de vos réponses.
L'eau que je buvais au cours d'un repas partagé était Quézac. Je leur ai posé la question, voici leur réponse:

Le résidu à sec de l’eau est ce qui reste quand vous laissez toute l’eau s’évaporer. En principe, le résidu à sec de l’eau est égal à la teneur en minéraux dans l’eau.
L'eau de Quézac est une eau moyennement minéralisée ( 1200mg : si ils sont compris entre 500 et 1 500 mg / L).

En 1901, Quézac est reconnue comme eau « minérale », source de bienfaits pour la santé, et obtient une autorisation d'exploitation pour 30 ans par le Ministère de la Santé.
L'eau doit comporter des minéraux pour apporter de l'énergie au corps humain : les minéraux provoquent par ionisation, une réaction active dans notre corps qui apporte de l'énergie. En d’autres termes, il n’y a pas de vie possible dans une eau sans minéraux.

Les bienfaits de Quézac :
Riche en calcium, elle aide à renforcer les os, elle est toute indiquée chez les personnes âgées dont les os sont fragilisés.
Riche en magnésium, l’eau de Quézac est un atout dans la transmission de l'influx nerveux et dans la relaxation musculaire notamment. Un apport en magnésium peut être proposé pour lutter contre la fatigue, pour diminuer l'anxiété et pour traiter la constipation.
Elle est un véhicule au transport des nutriments indispensables aux cellules (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux).
Sa forte teneur en bicarbonates est une réponse aux brûlures d'estomac et aux problèmes digestifs. Des aliments que nous ingérons au quotidien se libèrent des acides (protéines animales, céréales, aliments salés...).L’eau de Quézac, bicarbonatée, vous aide à vous soulager.

L’eau est l’élément principal qui constitue notre corps, elle est indispensable à son bon fonctionnement. En moyenne, elle représente deux-tiers de notre poids, soit environ 45 litres d'eau pour un poids de 70 kg.

[i]J'ajouterai que j'écris de temps en temps au service des diverses marques et qu'ils répondent généralement très vite et de façon détaillée

[lescargot]

salut
je connais une eau qui ne se trouvait qu'à la station thermale ou en pharmacie, elle a (toujours) un haut pouvoir laxatif, les thermes ne sont plus exploités et cette eau coule à une fontaine où tout le monde peut se servir, un panneau donne des conseils d'utilisation de cette eau, elle est fortement déconseillée aux nourrissons!
c'est l'eau de Miers dans le département du Lot, si vous tapez "eau de miers" vous trouverez tout sur cette eau.
Voir ses effets avec cette vieille carte postale:
http://www.ebay.fr/itm/46-ALVIGNAC-MIER ... SwirZTudPE

[helene37]

Plusieurs eaux, comme celle de Miers ont été "décommercialisées" car une eau minérale doit avoir une constante dans sa composition et son débit. Ces eaux n'étaient pas rentables ne coulant pas assez de volume. De même il y a des sources d'eaux chaudes dans les Pyrénées ou aux alentours. Les gens du coin les consomment avec bonheur pour leurs santé. A Evian, à St Paul les dax (entre autres) une fontaine est accessible gratuitement à tous et l'on y vient avec ses bidons.

[momo35]

j'achète en fonction des promotions,cependant je regarde le taux de calcium pour l'ostéoporose