Le Coin des Remboursonautes

Cette arnaque à la galette des rois que vous ne connaissiez peut-être pas

L’arrivée de la période des galettes des rois chaque année s’accompagne d’une polémique sur la présence de produits industriels vendus dans les boulangeries. Explications.
Des produits de moins bonne qualité vendus à des prix plus élevés ? Le magazine Challenges revenait l'année dernière sur le scandale qui entoure depuis longtemps les galettes des rois vendues dans les boulangeries au mois de janvier.
Si le client pense toujours y trouver un produit artisanal, certains professionnels choisissent pourtant de mettre dans leurs vitrines des galettes industrielles. Et cela sans aucune indication pour le client. Le prix est lui aussi bien différent, avec des écarts de quelques euros pour un même produit trouvé en grande surface.
"La tromperie est pourtant manifeste puisque le consommateur n’est pas informé que la galette des rois qu’il achète a été produite industriellement et livrée congelée au commerçant. Pourtant celui-ci peut se permettre d’afficher la mention 'artisan' sur sa devanture, s’il pétrit lui-même le pain qu’il vend par ailleurs", explique le magazine.
A lire aussi : Comment bien choisir sa galette des rois ?

Des astuces pour ne pas se faire avoir
Quelques conseils sont souvent donnés pour bien choisir sa galette, et ainsi éviter toute arnaque. Il faudra ainsi prendre en compte l’aspect de la galette et privilégier "une belle teinte caramel, un aspect régulier et lisse, sans vagues ni bosses", selon l'UFC Que Choisir.
Autre critère à prendre en compte : le décor. Les jolis motifs, dessins ou feuilles d’arbres, témoignent de la qualité et des soins apportés par le boulanger-pâtissier. Les galettes au rayage standard en damiers sont au contraire souvent le signe d’un produit industriel.
Enfin, n’hésitez pas à demander une dégustation afin de vous rendre compte directement de la qualité et du goût de la galette.

Non ça ne métonne pas.Quand j'habitais dans le Vaucluse,une boulangerie ou il y avait marqué en haut de la vitrine"artisan boulanger" vendait du pain,des viennoiseries,des parts de pizzas,des gateaux congelés.J'en suis sure car à 6h du matin avant que le magasin ouvre,il y avait le camion qui livrait le congelé .Juste le pain a mettre au four et le tour était joué.Au moment des galettes et des buches de noel,c'était fermé.Pourquoi? Alors pourquoi pas des galettes congelées!!C'est du vol et certains boulagers se reconnaitront ,mais ça ne les empechera pas de continuer,hélas

J ai trouvé la solution, je la fais moi même , j ai préparé la pâte pour demain ,elle est au frigo

Si seulement ce n'était que pour les galettes!

momo35 a écrit:Si seulement ce n'était que pour les galettes!

oui je ne sais pas pourquoi tu focalises sur les galettes car TOUS les produits vendus en patisseries sont potentiellement concernés

momo35 a écrit:Si seulement ce n'était que pour les galettes!

SEVY a écrit:

momo35 a écrit:Si seulement ce n'était que pour les galettes!

oui je ne sais pas pourquoi tu focalises sur les galettes car TOUS les produits vendus en patisseries sont potentiellement concernés

Vu que j'ais ouvert le sujet, je me sent donc concerné ! Mais grosse erreur de ta part car je
ne me focalise (c'est quand même un grand mot) pas du tout que sur les galettes ! Rappellons nous tous ce que nous avons fini de digérer fin décembre et début janvier. Et j'en passe pour l'année à venir ! C'est simplement une information (déjà connue) qui est d'actualité en cette période.Et ce n'est pas pour autant que l'on ne consomme pas Sauf pour les consommateurs délicats.

LAROBINE a écrit:

SEVY a écrit:

momo35 a écrit:Si seulement ce n'était que pour les galettes!

oui je ne sais pas pourquoi tu focalises sur les galettes car TOUS les produits vendus en patisseries sont potentiellement concernés

Vu que j'ais ouvert le sujet, je me sent donc concerné ! Mais grosse erreur de ta part car je
ne me focalise (c'est quand même un grand mot) pas du tout que sur les galettes ! Rappellons nous tous ce que nous avons fini de digérer fin décembre et début janvier. Et j'en passe pour l'année à venir ! C'est simplement une information (déjà connue) qui est d'actualité en cette période.Et ce n'est pas pour autant que l'on ne consomme pas Sauf pour les consommateurs délicats.

Pour info,j'ai vu avant Noel,une émission,je ne sais plus sur quelle chaîne sur la préparation des menus de fin d'année au rayon traiteur chez ITM,valable aussi pour toutes les grandes surfaces,c'est inadmissible de prendre les consommateurs pour des pigeons,perso je ne suis pas concernée car j'ai la chance de trouver des bons produits à la campagne,je suis comme tu le dis une consommatrice délicate,tant pis si la présentation n'est pas au top mais au moins,je sais ce que je mange!

J' ai vu une émission dans l' année 2016, où on disait que certaines boulangeries et pâtisseries se faisaient livrer à 5 heures du matin, des gâteaux choisis dans un catalogue, coutant 3 fois rien, et vendus au prix fort.


J' ai dit, que sur une semaine prochaine, j' allais aller me poster sur le banc en face, une petite demi heure, car les gâteaux sont infectes, gras et sans goût...en gros, juste le visuel compte !

On m' avait offert un mille feuille, quelle saveur, aucune idée, mais grassouille à souhait.


Je vais la préparer ce jour, la galette, j' ai eu une fève kimmidoll, hier soir, original

Et une brioche aussi, car c' est vrai, tout comme momo35, rien ne vaut le préparé maison, on s'y retrouve en goût.

http://www.francetvinfo.fr/replay-magaz ... 29387.html

c est un sujet traité régulièrement, rien ne change tant que le "fait maison" ne sera pas obligatoire et bien règlementé
d autant que lorsqu ils achètent les différents éléments '(fond de tarte, crème ...) et qu ils font de l assemblage, cela est considéré comme du fait maison ...

http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/c ... 41046.html

Oh, oui, et c' est malheureux Suduku.

Dans l' année, on m' a offert une coupe glacée chez Bertillon, eh bien, j' ai demandé si la Chantilly était fabriquée maison, sinon je m' en passe.

On me dit oui, oui, et au final, je vous le donne en mille, elle n' avait pas la saveur vanillée naturellement de la mienne, une horreur.


Je ne comprends plus ce monde, on ne peut vous offrir que du tape à l' oeil, je déteste. Comme si le moindre emballage, même joli se mangeait, mince, durant mon enfance, ce que l' on proposait à la vente, était meilleur.

Voilà pourquoi, on revient à préparer tout maison ou presque. Quand est ce que les industriels comprendront ? Ce que je désire, c' est que ce soit naturel et un régal, c' est trop demander ???