Le Coin des Remboursonautes

le poulet "fini aux produits laitiers"
en regardant le catalogue d'Intermarché de cette semaine, je vois un POULET Fermier de Loué "Label Rouge, Volaille Française, Grand Maître (oui, oui tout ça!!)"
et "Fini aux produits laitiers"
je n'avais pas encore vu ça!!!
je rage...
mais enfin... un bon poulet élevé aux grains qui court dans la cour de la ferme, qui a les pattes pleine de m...
ahhhhhh je rêve

Je n'ose espérer que ces poulets consomment 1 yaourt chaque jour !!!!! Lol

Cela permet d'avoir une viande plus blanche et surtout plus moelleuse.

C'est une pratique ancestrale et très commune pour certaines volailles comme les chapons.
C'est d'ailleurs souvent un signe de qualité !

Les 3 ou 4 dernières semaines, du lait est ajouté aux céréales habituelles. L'expression est bien "fini au lait" (dans les petits élevages).
Cela n'empêche en rien que ces volailles soient en liberté ...

Pour des volailles plus communes (poulets ....), c'est beaucoup plus rare.

Eh oui,très vieille pratique qui ne doit plus exister dans certains élevages,le surplus du lait des vaches qui avaient mis bas était donné les premiers jours aux poulets ou aux cochons, les jeunes poussins étaient nourris les premiers jours avec un mélange d'oeuf dur , de lait et de miettes de pain , je sais que le chapon de Janzé boit du lait plusieurs semaines avant d'être tué.
Pour info,faire cuire un rôti de porc avec du lait pour avoir une viande plus tendre.

Ben oui !!!! on leur donne un actimel tous les jours ! ils le disent à la télé que c'est bon pour la santé !!!

Et par ailleurs, le poulet qui courre au milieu de la cour de ferme les pattes pleines de merde, c'est bien dans l'imaginaire, ou dans les fermes de quelques retraités...
Certains vont répondre que le voisin de la cousine de leur belle soeur en connait un, mais arrêtez de vouloir tout et son contraire: vous vous écoeurez des méthodes anciennes et saines d'alimentation d'une volaille et vous idéalisez le cliché de la fermière sale avec ses bas qui tombent dans ses bottes et sa blouse-tablier à fleur, son fichu sur la tête qui jette le grain à la volée à ses poulets, le tas de fumier dans la cour avec la fourche plantée dedans.....
Je sais j'exagère volontairement, mais quand même !

osiris a écrit:Ben oui !!!! on leur donne un actimel tous les jours ! ils le disent à la télé que c'est bon pour la santé !!!

Et par ailleurs, le poulet qui courre au milieu de la cour de ferme les pattes pleines de merde, c'est bien dans l'imaginaire, ou dans les fermes de quelques retraités...
Certains vont répondre que le voisin de la cousine de leur belle soeur en connait un, mais arrêtez de vouloir tout et son contraire: vous vous écoeurez des méthodes anciennes et saines d'alimentation d'une volaille et vous idéalisez le cliché de la fermière sale avec ses bas qui tombent dans ses bottes et sa blouse-tablier à fleur, son fichu sur la tête qui jette le grain à la volée à ses poulets, le tas de fumier dans la cour avec la fourche plantée dedans.....
Je sais j'exagère volontairement, mais quand même !

ho mince tu m'as cassé ma belle image, que j'imaginais bien, surtout les bas tombant dans les bottes, j'adore, le tablier donnais la touche florale du tableau bucolique, ho je suis désemparée d'un coup

Quand j'étais gamine, on ajoutait parfois du lait dans la pâtée des cochons ou des volailles. C'est sain, naturel.
Dans le cas cité, évidemment, cela devient un nouveau motif commercial pour faire encore plus naturel.
Il serait intéressant de savoir combien de m2 par poule, combien de temps dehors, si vaccins et antibiotiques.....

helene37 a écrit:Quand j'étais gamine, on ajoutait parfois du lait dans la pâtée des cochons ou des volailles. C'est sain, naturel.
Dans le cas cité, évidemment, cela devient un nouveau motif commercial pour faire encore plus naturel.
Il serait intéressant de savoir combien de m2 par poule, combien de temps dehors, si vaccins et antibiotiques.....

Exact ! je ne sais plus exactement les normes, mais comme il s'agit de Label Rouge c'est quand même ce qu'il y a de mieux dans le commerce.

ce qui m'amuse malgré ce sujet qui m'importune (eh oui ... je fais partie des retraitées mais ... sans le tablier et les bottes ) c'est la vitesse à laquelle certaines s'énervent
restons cool
je sais que mettre des petits suisses à l'intérieur d'un poulet, le rend plus tendre
mais que ne fait-on pas pour vendre
et je vais continuer d'acheter mon poulet qui court après les vers, les pattes...

Bien répondu ladouce,