à la recherche de graines de nigelle ?

[mireille65]

bonsoir,
on m'a donné une recette de beignets, que je souhaite essayer, mais il me faut des graines de nigelle.
ou peut on en trouver ?
je n'en ai pas trouvé à Auchan, je vais essayer d'aller voir en magasin Bio, mais je ne sais pas trop
merci de vos conseils

[pomme]

Il me semble effectivement en avoir vu dans les magasins bio, et dans des salons biologiques

[suduku]

autre nom/le cumin noir
http://www.plurielles.fr/sante-forme/gr ... 77780.html

[mina31]

dans les epiceries orientaleset pas cher genre 1,20 € ...peux tu nous donner ta recette ? s il te plait

[suduku]

peut etre aussi au rayon "spécialités étrangères" dans les grandes surfaces

[puce67]

magasin turc

[mireille65]

bonjour,

merci pour les différentes pistes, je vais voir ça
voici la recette que l'on m'a donné , mais que je n'ai pas encore testée

recette beignets:
- 300 g de semoule fine
- 1/2 cube de levure de boulanger
- 1 bonne pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de graine de nigelle
- eau

mettre la levure dans un saladier avec de l'eau tiède, ajouter la semoule, le sel, l'eau, les graines de nigelle
bien mélanger le tout
faire chauffer l'huile dans la poêle
du bout des doigts prendre de la pate, la mettre dans sa main et l'aplatir
faire cuire, et ensuite dès qu'il est cuit, le rouler dans le sucre ou le sucre glace.

[theveste]

Bonjour,

Il me semble que 2 cubes de levure pour 300 grammes de semoule cela soit beaucoup.

Theveste

[suduku]

çà ressemble à cela ? + les graines de nigelle
http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog. ... 46533.html

[mireille65]

bonsoir,
oui, c'est bien ça, ceux que j'ai gouté avaient la même forme.
super ,merci pour les photos et la recette.

moi aussi je trouve que 2 cubes de levure ça fait beaucoup, il y a plusieurs tailles pour les cubes, celui que j'ai pris est de 42 g pour 1 kilo de farine ,je vais donc en mettre 1/2 seulement (j'ai rectifié les proportions dans la recette)
j'ai trouvé les graines de nigelle en magasin bio ,la vie claire, à 2.30 euros le petit pot de 50 g (comme les pots de poivre)
bonne soirée

[EDS.]

si tu as la carte de metro il en ont par sac de 1 kilo
de mémoire je dirais environs 8€le kilo

[mireille65]

super !
je n'ai pas la carte de metro , mais je connais quelqu'un qui l'a.
j'irai voir ça , c'est bien plus intéressant.
merci beaucoup

[EDS.]

pas de quoi

je ne savais pas ce qu’était la graine de nigelle la 1ere fois que j'en ai acheté.
je cherchais une nouvelle épice pour mettre dans mon pain et j'ai pris celle là par hasard.
c'est l’épice qui donne son gout particulier à mon gâteau apero préféré
le triangles de Belin