Le Coin des Remboursonautes

Que faire avec des crevettes, j'aimerai une recette de crevettes en sauce ou quelque chose du même style. Merci pour vos réponses.

Avec, par exemple, les crevettes d'Auchan ... je les ai préparées comme suit :
- Les décortiquer et les mettre en attente
- Dans une poele, faire passer de l'oignon (2)
- Quand il est un peu fondu mettre des tomates coupées en petits cubes (2 moyennes) et faire cuire en ajoutant 10cl de vin sec, du curry, sel, poivre 5 baies et un peu de gingembre en poudre
- Faire mijoter un petit moment
- Rajouter les crevettes décortiquées quelques minutes (le temps qu'elles chauffent bien)
- Lier la sauce avec un peu de crème fraiche

Servir avec du riz blanc

C'était délicieux !

ma recette de pates aux crevettes d'hier soir :


Pour 4 chez nous :
- décortiquer 500 g crevettes et les couper (si c'est celles d'auchan, les couper en 2 seulement car elles sont petitiotes )
- cuire des spaggettis
- faire revenir un oignon en petit morceaux dans un peu d'huile et faire revenir doucement les crevettes pendant 5 mn
- ajouter 1/2 pot de creme fraiche (allégé pour ma part) + sel-poivre + une bonne dose de coriandre
- pour ceux qui aime, on peut ajouter un peu de pili pili (sauce pour les pizza) ou un peu de sauce nioc man
- faire chauffer encore 5-7 mn à feux moyen

et c'est pret !

décortiquer, tout simplement les faire revenir , les enlever quand elle sont chaudes les en lever, faire réduire la sauce, et mettre de la crème ainsi que du poivre de cayenne, pas trop quand meme, délicieux,

merci pour vos réponses, en fait j'ai fait un mix de vos recettes et c'était très bon.

elnie a écrit:Avec, par exemple, les crevettes d'Auchan ... je les ai préparées comme suit :
- Les décortiquer et les mettre en attente
- Dans une poele, faire passer de l'oignon (2)
- Quand il est un peu fondu mettre des tomates coupées en petits cubes (2 moyennes) et faire cuire en ajoutant 10cl de vin sec, du curry, sel, poivre 5 baies et un peu de gingembre en poudre
- Faire mijoter un petit moment
- Rajouter les crevettes décortiquées quelques minutes (le temps qu'elles chauffent bien)
- Lier la sauce avec un peu de crème fraiche

Servir avec du riz blanc

C'était délicieux !

j'ai essayé ta recette ce soir et j'ai du confondre avec une autre recette car je croyais qu'à la fin , tu rajoutais de la coriandre, chose que j'ai faite et bein, c'était succulent, mmmmhhhhh

Je vais vous donner celle que moi je fais,moi je les prepare dans un wok
je met de l'huile et fais revenir de l'ail,quelques minutes plus tard je joind a mon ail une boite de tomate entiere ,sel poivre,10mn plus tard je m'est mes crevettes
bien tourner,en suite j'ajoute une boite de lait de coco et je fini en ajoutant du safran,laisser finir de cuire environs 30mn
essayer vous serez ravies je vous la transmet,mon amie aurais été heureuse de voir que sa recette a du succés elle nous a quitter il y a 3 ans
aller aux fourneaux BON APPETIT

ces recettes semblent très bonnes, lorsque j'aurai des crevettes je testerai.

Bonjour
Tu peux faire des mini brochettes pour l'apéro ou en entrée.
Les faire mariner dans huile olive et un peu de citron et herbes (sel poivre et aneth, possible aussi avec du piment d'espelette miam)
si pas de barbecue, sous le grill du four, servi avec une gacamole ou une salade de tomates

a+

ce midi, avec le kg en promo d'Intermarché, je les ai faite au four gratinées en sabayon

j'ai mélangé le jus d'1/2 citron avec un jaune d'oeuf, du muscat (on peut aussi mettre du vin liquoreux de type monbazillac, jurançon, pour ne pas ouvrir une bouteile j'ai remplacé par du muscat...), une cuillère à café de tomates confites (de type petit pot pour l'apéro), 5 cuillers à soupe de crème fraîche, sel, poivre, piment d'espelette.

verser ce mélange sur les crevettes décortiquées et passer au four 15 à 20 minutes

très bon, à refaire au moment des fêtes pour une "tite" entrée sympa