omelette fleur courgette

[Matchotte]

doit-on faire cuire les fleurs ou les met-on directement dans la poêle?
j'ai jamais fait et il paraît que c'est si bon !

[momo35]

Bonjour
Jamais pensé à le faire mais je ferai comme avec les asperges , je fais revenir un oignon, ensuite les ingrédients coupés et les oeufs battus ensuite avec un peu de lait

[walmich]

ou farcies .... je plaisante bien sur

[momo35]

Oui elles sont de sortie, j'ai mis une bâche noire sur mes courgettes à la campagne après avoir arraché les pieds, je savais qu'on pouvait farcir les fleurs mais jamais pensé à l'omelette, encore bcp d'escargots ici, les choux chinois n'ont plus de feuilles

[niki]

à Nice, on en fait surtout des beignets et c'est un délice