Le Coin des Remboursonautes

Quel type de champignons est à privilégier pour un risotto svp ?
Je crains qu'avec des champignons de Paris, ça soit trop fade !

Comment le faites vous ?

Bonjour Marmotte
Tu me donnes une idée ,je vais en faire un avec des cèpes car je sais où aller en cueillir, il m'en reste de vendredi mais je les ai déjà cuisinés

les chanterelles en tubes, c'est parfait

Cèpes, girolles ou pour encore plus de luxe La morille

Zelda a écrit:Cèpes, girolles ou pour encore plus de luxe La morille

ne pas oublier une petite giclée de citron dans les champignons pour garder leur belle couleur

Merci