Le Coin des Remboursonautes

C'est le seul légume (fruit) qui donne beaucoup au jardin cette année. je ne sais plus quoi en faire!!!
A part des smoothies avec tomates etc et les manger crus en tranches...
Qui a des idées? Merci

helene37 a écrit:C'est le seul légume (fruit) qui donne beaucoup au jardin cette année. je ne sais plus quoi en faire!!!
A part des smoothies avec tomates etc et les manger crus en tranches...
Qui a des idées? Merci

Tu te fais un masque au concombre
Ici les miens sont immangeables ,beaucoup trop amers par manque d'eau

1 ) Eau aromatisée au concombre :

Dana une carafe ou idealement dans une bouteille à jus de fruit en verre avec un goulot large ( plus pratique pour ranger au réfrigérateur), mettre une bonne douzaine de glaçons, puis le concombre en tranches, 2 tranches de citron, 2 feuilles de menthe. Recouvrir d'eau ( de source ou du robinet , selon son goût).
Laisser macérer au moins 4 - 5 heures au réfrigérateur avant de déguster.

2 ) Un délice pour l'apéro et le pique-nique.....Taper "sandwichs anglais au concombre" sur Google.

Tout simplement
En fines tranches avec du fromage blanc ou de la crème fraîche
Et un peu de ciboulette
A manger très frais.

momo35 a écrit:

helene37 a écrit:C'est le seul légume (fruit) qui donne beaucoup au jardin cette année. je ne sais plus quoi en faire!!!
A part des smoothies avec tomates etc et les manger crus en tranches...
Qui a des idées? Merci

Tu ta fais un masque au concombre
Ici les miens sont immangeables ,beaucoup trop amers par manque d'eau

Pareil chez nous... immangeables les concombres... pourtant on les arrose tous les soirs.
Comment fait Hélène37 ?

je ne savais pas que l on pouvait le cuire.

https://chefsimon.com/recettes/tag/concombre%20cuit

sinon boules de concombre / melon

viewtopic.php?f=29&t=70210&p=629583&hilit=concombre#p630152

Les autres années, lorsqu'ils n'étaient pas amers, je les prenaient à la place des courgettes dans la ratatouille. Ça donnait plus de goût.
En bâtonnets crus à l'apéritif...
En cubes, assaisonnés, avec ail et persil dans le cuit vapeur une dizaine de minutes, en accompagnement d'une grillade... très bon et peu calorique

Dans le taboulé avec des tomates cerises.

En soupe froide, excellente
https://youtu.be/hrakSJK0Hpc

mamyloy a écrit:

momo35 a écrit:

helene37 a écrit:C'est le seul légume (fruit) qui donne beaucoup au jardin cette année. je ne sais plus quoi en faire!!!
A part des smoothies avec tomates etc et les manger crus en tranches...
Qui a des idées? Merci

Tu ta fais un masque au concombre
Ici les miens sont immangeables ,beaucoup trop amers par manque d'eau

Pareil chez nous... immangeables les concombres... pourtant on les arrose tous les soirs.
Comment fait Hélène37 ?

J'aimerais savoir aussi

D'abord un grand merci pour toutes les réponses.
J'en ai mis dans la soupe
Je fais des smoothies
Je vais essayer de cuire à la poêle comme ds courgettes, il y a une espèce à Cayenne qui se cuit ainsi

j'ai testé avec des rondelles de citron et de concombre dans de l'eau à laisser macérer et bien, c'est bon !

Si tu en as encore tu peux faire des pickles , vu la recette 1 2 3

j'ai testé aujourd'hui concombre à l'indienne en légumes, tout le monde a aimé donc je garde la recette vue sur internet