GLACE AU CASSIS

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GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde momo35 » Lun 21 Juin 2021 22:30

Bonsoir
J'aimerais faire des glaces au cassis mais j'aimerais faire une recette testée par un ou une remboursonaute, alors si quelqu'un a une bonne recette je prends ,je n'en n'ai jamais fait de ma vie,je veux une recette toute simple sans sorbetière même si j'en ai une
MERCI
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde marmotte52 » Mar 22 Juin 2021 13:05

Je pense que c'est la mĂŞme chose qu'avec les fraises et les framboises.
Ajouter la moitié du poids des fruits en sucre glace et selon les goûts et les régimes, mettre un peu de crème fraiche.
Les petits ruisseaux forment les grandes rivières ...
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde momo35 » Mar 22 Juin 2021 17:33

marmotte52 a Ă©crit:Je pense que c'est la mĂŞme chose qu'avec les fraises et les framboises.
Ajouter la moitié du poids des fruits en sucre glace et selon les goûts et les régimes, mettre un peu de crème fraiche.

Je me demande si je dois les faire éclater avec un peu d'eau avant pour n'avoir que du jus car si je les passe au moulin à légumes directement comme je fais avec les mûres je vais avoir du mal à les mouliner, qu' en penses tu ?
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde Zelda » Mar 22 Juin 2021 21:12

OUI il faut enlever les pépins avant
tu fais éclater puis tu mets dans un linge propre et tu tords pour récupérer un max de jus
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde momo35 » Mer 23 Juin 2021 09:33

Merci Zelda ,me reste Ă  cueillir le cassis
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde Zelda » Mer 23 Juin 2021 21:18

bon courage attention aux Ă©pines
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde momo35 » Mer 23 Juin 2021 22:11

Zelda a Ă©crit:bon courage attention aux Ă©pines

C'est fait ,j'en ai cueilli deux kilos cet après-midi assise sur une chaise ,je vais faire un kilo en glace et un kilo en gelée, il n'y a pas d'épines dans les cassissiers
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde Zelda » Mer 23 Juin 2021 22:44

dans les miens si ! ca n'empeche pas la chienne de manger les grains
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde momo35 » Dim 27 Juin 2021 15:38

Zelda a Ă©crit:dans les miens si ! ca n'empeche pas la chienne de manger les grains

Jamais vu, pas facile pour cueillir, là j'ai fait des glaces avec de la crème fraiche ,de la gelée de cassis et testé un gâteau à la poêle avec du cassis au lieu des pommes ,un souci lors de la cuisson après l'avoir retourné dans une assiette ,j'aurais dû prendre une autre poêle car il a accroché un peu, j'ai pensé le faire ,j'avais même sorti la poêle mais pas eu le courage, pas grave il a été mangé lors d'une réunion aux jardins , trop acidulé pour moi mais certaines jardinières ont aimé
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Re: GLACE AU CASSIS

UNREAD_POSTde momo35 » Ven 2 Juil 2021 09:37

A la campagne j'ai fait des glaces à l'eau au cassis pour tester, super bon quand on n'a pas envie de prendre des kilos, le plus dur c'est de cueillir le cassis car les branches sont parties dans un pommier, j'ai trouvé la solution ,couper les branches avec les fruits et je ferai des boutures à l'automne ,celles de l'an dernier portent déjà des fruits, certes pas nombreux mais il y en a
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