Congeler tomate et avocat ?

[zoxette]

Bonjour,
La question est dans le titre : avez-vous déjà congelé des tomates et des avocats crus ?
Ca se fait ?
Quelles sont vos astuces ?
Merci

[outamaro]

pas de problème pour congeler les tomates, je les coupe en morceaux mais je ne m'en sert que dans des préparations genre ratatouille après

avocat jamais congelé mais je pense pas que ça soit terrible, à mon avis si tu veux vraiment congeler il faudrait mixer genre guacamole mais je pense qu'à la décongélation la préparation va brunir et devenir immangeable

[yodu]

tomates congelées pour ratatouille ou sauce tomate ou plat cuisiné c'est super.
avocat : je ne pense pas que ce soit possible.

[Zelda]

si avocat c'est possible mais écrasé en purée avec un peu de jus de citron et à consommer très vite