Le Coin des Remboursonautes

avez vous déjà fait de la soupe de haricots verts ?
j en ai fait une fois mais je n avais pas aimé
il y a peut etre des recettes qui sont bonnes en les améliorant avec autre chose ?
merci de vos conseils

Pas de soupe avec uniquement des haricots verts.

De toutes façons, pour faire une bonne soupe, il faut au moins 3 légumes différents.

Par contre, les gros haricots verts un peu durs finissent toujours dans la soupe, en complément du reste.

Il faut ajouter des pommes de terre écrasées c'est meilleur

merci

Lorsque je fais cuire des haricots verts, je garde toujours l'eau de cuisson (cuisson vapeur en cocotte minute) et je m'en sers pour faire un potage.

Sinon lorsque je fais un "potage vert" je mets des haricots verts, des petits pois, des pois gourmands, des courgettes, des fanes de radis et de carottes, des navets, des poireaux. avec la courgette, la pomme de terre n'est pas obligatoire pour faire le liant du potage.

Moi j'aime ! majorité de haricots, un petit oignon, une petite patate, et une petite carotte. J'en congele pour faire cette soupe, car sinon les haricots congelés; beurk!