Le Coin des Remboursonautes

Bonjour
Cette année j'ai planté des choux kale violet et vert mais je ne sais plus comment les manger,parfois je les émince après avoir enlevé la côte pour les mélanger à une salade de tomates ou de carottes avec des dés de fromage,en ce moment c'est avec du pourpier,je les cuis aussi mais là ,ce n'est pas trop un plat de saison,une fois de plus j'en ai planté trop et tous les jardiniers en ont car j'ai donné des plants

je n avais jamais entendu parlé de cette variété de choux

https://www.aux-fourneaux.fr/chou-kale- ... ner-39620/

Merci suduku,je ne connaissais pas non plus avant d'avoir un jardin partagé,une jardinière a réussi à garder celui que je lui avais donné l'an dernier,elle fait des pestos mélangés avec du chou perpétuel,je pense que tous les jardiniers devraient avoir ce chou dans leur jardin,même un ,très bon rendement,cette année j'ai gardé de la graine d'un chou kale violet,mon préféré en salade,produit très cher dans le commerce,mais qu'est-ce qui n'est pas cher??? je trouve que les fruits et légumes ont beaucoup augmenté cette année,même les pommes de terre,pas concernée car j'arrive encore à avoir tout entre la campagne et mon jardin

Avec des chataignes cuit comme un chou normal ou alors sur une pizza

outamaro a écrit:Avec des chataignes cuit comme un chou normal ou alors sur une pizza

Tout à fait,l'an dernier je l'ai mangé cuit avec des galettes comme pendant mon enfance avec des pousses de choux fourragers (bricolins en gallo),dimanche dernier pour les plateaux repas de notre fête des jardiniers nous en avons mis dans l'assiette de crudités ,chaque ingrédient étant séparé,c'est avec le vinaigre de cidre qu'il se marie le mieux à mon avis