Le Coin des Remboursonautes

Bonjour,

J'ai profité de la promo Leclerc pour acheter 1,5kg de beurre. Seulement, je ne pense pas pouvoir tout utiliser avant la DLC. Je souhaiterai le congeler mais je ne sais pas comment m'y prendre.
Il s'agit de beurre aux critaux de sel.

Merci pour vos conseil.

un produit decongelé doit etre consommé dans les 24h. donc il vaut mieux congeler ton beurre par petites quantités.
en ce qui concerne la qualité du beurre après congelation, je ne peux pas te dire, je n'ai jamais essayé.

[pseudo supprimé] a écrit:Bonjour,

J'ai profité de la promo Leclerc pour acheter 1,5kg de beurre. Seulement, je ne pense pas pouvoir tout utiliser avant la DLC. Je souhaiterai le congeler mais je ne sais pas comment m'y prendre.
Il s'agit de beurre aux critaux de sel.

Merci pour vos conseil.

Bonjour,

Je le fais très souvent, si c'est un paquet de 500g vu notre cadence de consommation, je le coupe en 2 ; Donc pour les paquets de 250g, je les congèle entiers !..

Tu peux congeler le paquet quant il est entier tel qu'il est directement dans son papier emballage d'origine et lorsque tu le couperas en 2 (pour un paquet de 500g. par exemple) , tu mettras à l'extrémité qui est coupée un morceau de cellophane alimentaire !...

Quant au délai pour consommer le beurre décongelé ça dépend de la fréquence à laquelle tu utilises le beurre, mais moi, je mets bien 1 semaine et depuis de très nombreuses années (avant les ODR, lors de promos intéressantes) nous n'avons jamais eu de problèmes que ce soit au niveau de la santé ou du goût, il se garde nickel et tu peux me faire confiance en la matière !...

Bonne congélation !

babouche a écrit:un produit decongelé doit etre consommé dans les 24h. donc il vaut mieux congeler ton beurre par petites quantités.
en ce qui concerne la qualité du beurre après congelation, je ne peux pas te dire, je n'ai jamais essayé.

Le beurre était une technique de conservation du lait dans l'ancien temps: de par le fait, même après congelation, tu peux le consommer bien au dela de 24H après congelation ! Seul les produits à forte charge microbienne pathogènes et potentiellement "sensibles" doivent etre consommé rapidement après décongelation, dans une durée équivalente à la durée restante entre le moemnt de la congélation et la DLC.

Aucun souci sauf pour les beurres allégés qui pour certains présentent une texture granuleuse ou perdent de leur crémeux après décongélation, ils deviennent "cassants" pour étaler.
Sans le congeler, un beurre demi-sel dépasse très bien sa dlc sans devenir rance.
Et même rance, un beurre peut toujours être utilisé pour la cuisson par exemple, seul le goût est désagréable utilisé cru, mais pas nocif.

Re-Bonjour,

Exact pour les beurres allégés !!! et je me souviens entre autres du Elle & Vire Extra Léger 10% seulement de mg, qui après décongélation sentait le chien mouillé, il était plein d'eau et carrément mouvant dans la barquette, c'était écoeurant !!!

Bonne journée !

je ne savais pas tout ça. je vais pouvoir aussi faire le plein de beurre à leclerc alors.

j'ai toujours congeler le beurre

babouche a écrit:je ne savais pas tout ça. je vais pouvoir aussi faire le plein de beurre à leclerc alors.

Bonjour babouche,

Vas y faire ton plein de beurre et tu sais babouche dans la vie, il n'y a pas d'âge pour en apprendre, parfois nos enfants (pour mon compte personnel) qui sont plus jeunes, nous en apprennent !!!

Bonne congélation !

y - a - t -il ketchose chez leclerc pour du beurre?

aucun souci même s' il passe 10 ans au congèl !!!! mais à condition que ce soit du vrai beurre , et pas besoin de couper en morceaux avant décongélation , je le coupe au fur et à mesure des besoins , avec couteau spécial à surgelés si besoin , mais jamais eu besoin pour le beurre .

mlti a écrit:aucun souci même s' il passe 10 ans au congèl !!!! mais à condition que ce soit du vrai beurre , et pas besoin de couper en morceaux avant décongélation , je le coupe au fur et à mesure des besoins , avec couteau spécial à surgelés si besoin , mais jamais eu besoin pour le beurre .

Ah ces Bretons !

nono31 a écrit:

babouche a écrit:je ne savais pas tout ça. je vais pouvoir aussi faire le plein de beurre à leclerc alors.

Bonjour babouche,

Vas y faire ton plein de beurre et tu sais babouche dans la vie, il n'y a pas d'âge pour en apprendre, parfois nos enfants (pour mon compte personnel) qui sont plus jeunes, nous en apprennent !!!

Bonne congélation !

oui, je suis bien d'accord pour dire qu'il n'y a pas d'age pour apprendre!

Moi aussi je congèle le beurre sans problème lors d'odr ou promo. Je les congèle entier (250g) et les décongèle de la même manière. Et je les utilise au besoin donc une plaquette doit bien me faire une semaine (enfin, j'ai jamais calculé non plus )

mlti a écrit:aucun souci même s' il passe 10 ans au congèl !!!! mais à condition que ce soit du vrai beurre , et pas besoin de couper en morceaux avant décongélation , je le coupe au fur et à mesure des besoins , avec couteau spécial à surgelés si besoin , mais jamais eu besoin pour le beurre .

Bonjour mlti,

Très bon aussi le beurre Breton que je consomme lors de nos vacances en Bretagne !...

Bon après midi mlti !

Un grand merci pour toutes ces informations, vous êtes vraiment super!!!!

Je vais couper mon beurre selon la quantitié que j'utilise en une semaine et le congeler.
1,5kg de beurre paysan breton à 0,32€ et congelable, je crois que je vais en racheter!!!!


Merci encore

Puisque tu vas congeler ton beurre, profites en pour faire des mini beurres décorés, tu sais dans des mini moules etc .... ou meme des étuis à glacons avec des jolies formes
tu seras contente quand tu recevras de ressortir ces jolis beurres mini qui ravieront tes invités !!! et ca te fera gagner du temps !

Zelda a écrit:Puisque tu vas congeler ton beurre, profites en pour faire des mini beurres décorés, tu sais dans des mini moules etc .... ou meme des étuis à glacons avec des jolies formes
tu seras contente quand tu recevras de ressortir ces jolis beurres mini qui ravieront tes invités !!! et ca te fera gagner du temps !

merci zelda pour cette très bonne idée.

ginette a écrit:

Zelda a écrit:Puisque tu vas congeler ton beurre, profites en pour faire des mini beurres décorés, tu sais dans des mini moules etc .... ou meme des étuis à glacons avec des jolies formes
tu seras contente quand tu recevras de ressortir ces jolis beurres mini qui ravieront tes invités !!! et ca te fera gagner du temps !

merci zelda pour cette très bonne idée.

Oui merci, c'est super

Zelda a écrit:Puisque tu vas congeler ton beurre, profites en pour faire des mini beurres décorés, tu sais dans des mini moules etc .... ou meme des étuis à glacons avec des jolies formes
tu seras contente quand tu recevras de ressortir ces jolis beurres mini qui ravieront tes invités !!! et ca te fera gagner du temps !

Bonjour zelda,

Tu as toujours les idées que l'on n'a pas et je crois que tu n'as pas fini de nous surprendre !...

Bonne journée zelda et !