Le Coin des Remboursonautes

bonjour a tous,
dans un mois je baptise mon fils et je voulais faire un plat comme style pintade aux morilles ou poisson sauce champagne.
est ce que quelqu'un pourrait me donner des idees et si vous avez la recettes de la sauce pour thermomix se serait superbe.
en entree je contait faire un buffet(crudites charcuterie).
j'ai oublie de precise on est 27 adultes et 6 enfants.
pour ma fille, j'avais fait un jambon madere donc j'aurais voulu changer et faire un truc bien.
merci de votre aide

http://www.ptitchef.com/tags/recettes/sauce-thermomix

je n ai pas ce genre d ustensile, mais je connais
il y a d autres sites dans google taper thermomix recettes

Pour ma part, j'aime beaucoup la sauce du filet mignon à la moutarde, elle peut très bien accompagner un poisson. Est ce que tu l'as?
Si la réponse est non, dis le moi, et je te la recopie

Sinon, en voici d'autres :

http://www.forums.supertoinette.com/rec ... ucescoulis

merci pour ces presitions, je vais voir ce que je peux trouver.
bonne journee

Je te recommande le site de Flavie qui est une démonstratrice thermomix. Voici le lien :
http://www.lespiedsdanslebol.com/
Bon courage pour les préparatifs !

merci pour vos messages et votre aides a tous et a toutes

Dans le livre Thermomix tu as de très bonnes recettes de sauces pour poisson (Hollandaise, Béarnaise, Beurre blanc)
Il y a aussi une recette d'huitres chaudes au champagne, tu pourras peut-être adapter la sauce pour ton poisson.