J'aimerais faire de la meringue pour faire un vacherin ce dimanche, donc en plaque.
Déjà dans le passé, je n'ai jamais réussi, j'obtenais toujours un truc un peu caoutchouteux et pas sec et friable comme celles que l'on achète
Deux essais ce jour: ratés: en suivant la recette la mieux notée de Marmiton, et une autre de mercotte...
Vous pourriez peut ĂŞtre m'aider?