Le Coin des Remboursonautes

Après avoir fait 2 fois de la confiture et 2 tartes, il me reste encore de la rhubarbe. Alors j'aimerai en profiter du reste un peu plus tard pour de la pâtisserie

Pais peut-on congeler des bâtons de rhubarbe, svp ?
Combien de temps peut-on la laisser au congélateur ?
Entiers ou en morceaux ?

Merci d'avance pour vos conseils

Il y a quelques années j'en faisais congeler, épluchée et coupée en tronçons pour en faire des tartes plus tard, au moins pendant un an (pas essayé plus...), mettais ces morceaux congelés sur une pâte à tarte crue, recouvrais d'une migaine et directement au four.
J'ai aussi entendu diverses personnes la faire congeler de la sorte pour en faire de la confiture mais seulement l'hiver, quand il fait moins chaud (qu'en ce moment par exemple !).

idem, je congèle pour tarte, clafoutis, compote, tout bien nettoyé , crue et en morceaux et au congèlateur. Une année voir +++

J'ai toujours congelé de la rhubarbe pour tarte ou faire les confitures plus tard

je la mets découpée, épluchée sur un plateau, puis dans un sachet ainsi je peux retirer au fur et à mesure des mes besoins
quelques morceaux dans les salades de fruits apportent de la fraicheur

Merci tout le monde pour vos conseils !
Je la congèlerai donc demain
Bon week-end