Le Coin des Remboursonautes

de **momo35** » Sam 27 Mai 2017 11:12

Bonjour
Je voudrais faire du beurre d'escargot mais je ne retrouve plus ma recette pour les quantités,en avez vous une testée sous le coude?je ne veux pas prendre celui vendu dans le commerce
mERCI

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de **annickdetroyes** » Sam 27 Mai 2017 11:21

Voici ce que j'avais noté la dernière fois que j'en ai fait :
- 250 grammes de beurre
- 42 grammes d'ail
- 20 grammes de persil haché (peut-être moins si c'est du plat)
- 6 grammes de sel
Personnellement je ne mets pas d'échalote car c'est lui qui rend de l'eau à la cuisson et qui fait que ça éclabousse...

Si j'ai noté c'est parce que la fois précédente il était trop fort et j'ai donc rectifié en conséquence...

de **momo35** » Sam 27 Mai 2017 21:55

Merci Annickdetroyes,persil plat chez moi

de **mlti** » Dim 28 Mai 2017 07:49

lescargot ne va pas apprécier !!! Hors sujet !!!!

de **momo35** » Dim 28 Mai 2017 10:03

il ne m'en voudra pas

Le Coin des Remboursonautes

beurre d'escargot??

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