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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Ven 27 Oct 2017 13:01
de helene37
Ouf, comme je commence à marcher mieux j'ai pu me rendre en forêt. Trouvé quelques cèpes, des pieds de moutons et j'aurais pu remplir des paniers de chanterelles en tube... mais je n'ai pris que le nécessaire! pour donner du goût, cueillette d'origan dans les fossés.

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Ven 27 Oct 2017 23:06
de momo35
Jamais vu d'origan dans les fossés ici,si besoin j'en prends chez la voisine de jardin,en me promenant dans un parc,j'ai trouvé des agarics champêtres dans la pelouse tout juste sortis de terre,ils m'attendaient avant la fermeture du parc

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mer 7 Nov 2018 21:44
de momo35
Journée cueillette champignons aujourd'hui avec l'AVF ,personne n'est rentré bredouille,beaucoup de très beaux cèpes pas véreux du tout,avec les dernières pluies,il y a une belle pousse en ce moment,en même temps je suis tombée sur un pommier sauvage aux rameaux épineux,du jamais vu pour moi,je savais que ça existait mais il a fallu attendre ce jour pour en voir un,les pommes sont très petites,immangeables mais très riches en pectine pour faire les gelées,j'adore ces sorties dans la nature!

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 20 Juin 2019 19:19
de momo35
C'est reparti pour la salicorne,là je vais faire des bocaux après avoir pris un bon bol d'air,merci à XXXXX

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Dim 6 Oct 2019 14:04
de momo35
Avec la pluie,les champignons poussent,là ma soeur vient de me donner des coulemelles alors ce soir omelette aux champignons avec une salade du jardin

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Lun 7 Oct 2019 07:57
de ladouce10
momo35 a écrit:Avec la pluie,les champignons poussent,là ma soeur vient de me donner des coulemelles alors ce soir omelette aux champignons avec une salade du jardin

que je t'envie !!! ça me manque ([snif])
j'habitais au milieu des bois et chaque matin lors de notre promenade, nous trouvions toutes sortes de champignons
cèpes, pieds de mouton, coulemelles, pieds bleus, tripes de chênes, géotropes, amanites oronges, chanterelles, girolles, langues de bœuf

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Lun 7 Oct 2019 08:59
de helene37
Impatiente de voir si ça a poussé!

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Lun 7 Oct 2019 11:04
de momo35
J'ai hâte aussi d'aller me promener dans les bois à la campagne,j'ai déjà trouvé des rosés dans mon carré aromatiques et surveille devant mon jardin là où je trouve des coprins chevelus.Ladouce je ne connais pas autant de variétés de champignons que toi ([clapclap]) ([clapclap])

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Lun 7 Oct 2019 11:12
de patounet
très belles amanites tue mouche ce matin, je pense faire une omellette aux champignons juste pour ma femme ce midi ([tongue])

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Lun 7 Oct 2019 13:37
de ladouce10
patounet a écrit:très belles amanites tue mouche ce matin, je pense faire une omellette aux champignons juste pour ma femme ce midi ([tongue])

([rigoler])

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mar 8 Oct 2019 06:54
de yodu
belle cueillette de rosés des prés hier c'est agréable de se prendre l'air et de revenir avec une belle récolte

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mer 9 Oct 2019 18:56
de helene37
Grande balade dans les bois dans le 49 ce matin. pas la moindre mini tête de girolle et aucun cèpe. par contre un panier de lépiotes (coulemelles, poterelles...) que je vais faire griller ce soir. Les châtaignes commencent tout juste à tomber.

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mar 15 Oct 2019 19:24
de momo35
Les cèpes pointent leur nez,j'en ai trouvé aujourd'hui sans en chercher en me promenant,pas un sac sur moi,pas de poches,que mes mains pour en ramener quelques uns

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mer 16 Oct 2019 19:52
de outamaro
5 kg de chataignes

comment les conserver vous ? Merci

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mer 16 Oct 2019 20:25
de galiem
outamaro a écrit:5 kg de chataignes

comment les conserver vous ? Merci

faut tu les tries, tout ce qui flotte, poubelle
ensuite bien les sécher, et laisser dans des cagettes sur du papier journal, et les trier régulièrement

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Mer 16 Oct 2019 21:45
de yodu
belle première cueillette de cèpes cet après-midi, sous la pluie mais ce n'est pas grave

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 18:43
de outamaro
Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 18:57
de patounet
outamaro a écrit:Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?


si tu en as beaucoup tu les cuit et après congèle ça passe très bien (si tu as un appareil à mise sous vide c'est le top) et c'est chouette dans les plats en sauce, avec une poélé de haricots verts, ou en omelette.

ici quelques cèpes de bordeaux des bolets à pieds rouges et des psalliotes en bouchon.

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 19:26
de galiem
outamaro a écrit:Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?

après une fois secs, je ne sais pas il faut surveiller, dépend de l'endroit et de la météo !

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 19:28
de outamaro
ok merci

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 19:55
de helene37
des psalliotes en bouchon, c'est quoi? autre nom?

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 22:17
de momo35
helene37 a écrit:des psalliotes en bouchon, c'est quoi? autre nom?

Agaric des jachères

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Jeu 17 Oct 2019 22:23
de momo35
patounet a écrit:
outamaro a écrit:Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?


si tu en as beaucoup tu les cuit et après congèle ça passe très bien (si tu as un appareil à mise sous vide c'est le top) et c'est chouette dans les plats en sauce, avec une poélé de haricots verts, ou en omelette.

ici quelques cèpes de bordeaux des bolets à pieds rouges et des psalliotes en bouchon.

Jamais mangé avec une omelette,mais pourquoi pas!!!
Après les avoir mises dans l'eau pour écarter les mauvaises,je les laisse sécher un peu et les congèle dans la foulée sans cuisson et sans enlever la première peau,le mieux si vous avez la possibilité c'est de les faire griller et de les congeler après avoir enlever les deux peaux

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Ven 18 Oct 2019 11:13
de patounet
je me suis mélangé les pinceaux je croyais parler pour les champi et c'était les chataignes, la congélation reste très bien mais l'omelette beaucoup moins ([triste])

Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTPosté: Ven 18 Oct 2019 18:14
de helene37
Il y avait bien plus de champignons que la semaine dernière: de magnifiques amanites tue-mouches et autres toxiques ou inintéressants ... Retour avec3 bolets, de quoi faire une omelette. pour les châtaignes, les miennes ont été ramassées dans le champ.... Il faudrait que les gens comprennent que la terre a des propriétaires qui triment pour l'entretenir, paient des impôts fonciers. ramasser dans le fossé, oui, dans le chemin, oui..... Combien de noyers sont dépouillés, eux aussi?