Le Coin des Remboursonautes

j'ai acheté hier une belle botte de radis.
Pour utiliser les feuilles très belles aussi , j'ai fait du pesto ( souvent je les mets dans la soupe )
Il faut:
*les fanes d'une botte de radis
*1 bonne cuiller à soupe de poudre d'amandes ou de pignons
*2 gousses d'ail
*3 cuillers à soupe d'huile d'olive
*1 bonne cuiller à soupe de parmesan en poudre
*sel et poivre
Mixer ail et fanes
Rajouter les autres ingrédients et conserver dans un bocal au réfrigérateur
C'est très bon ;on peut le mettre sur des pâtes ,des légumes ou même du pain grillé.

Exactement la recette du pesto d'ail des ours!
Merci, je n'aurais pas pensé faire ça avec les feuilles de radis, je les mets direct dans la soupe (c'est moins raffiné)

Tu peux aussi le faire avec de la roquette