Le Coin des Remboursonautes

Bonsoir

Chez moi il commence à faire très frais matin et soir
J'ai du basilic et de la coriande en fleurs (en pleine terre)
Que puis je en faire ?
Je pense congeler le basilic mais la coriande ?
merci pour votre aide

je la congele aussu comme le persil, c'est moins parfumé, mais ca sert quand meme

cette année,j"ai fais sécher du basilic à l"air libre sur du sopalin,je l'ai émietté et répartit dans des petit sachets sous vide.

j'ai goûté une gelée de basilic faite à partir des fleurs infusées, comme pour les fleurs de sureau

Oui, mais congelé dans un bol en plastique, il perd sa belle couleur verte. Les feuilles deviennent vert foncé, bof bof, mais la saveur légèrement piquante reste.