Modérateurs: caramour, Violette70, J@28, marielala, kincha
momo35 a écrit:beaucoup de prunes et mirabelles,je fais des heureux quand je rentre de la campagne avec mes cagettes remplies,je suis rendue à la cinquième coupe pour la rhubarbe,un peu marre des confitures,je les fais au chaudron par 15 kgs,cette année j'ai mélangé rhubarbe et prunes afin de mettre seulement 500grs de sucre ,j'ai eu aussi beaucoup de cassis 54 pots de gelée et les mûres et le sureau ne vont pas tarder,le raisin est beau(jamais traité ma vigne depuis plus de 20 ans que j'ai plantée cette bouture ramenée d'Allemagne par une copine),je mange des pommes depuis le 14 juillet et je précise qu'il m'en reste de l'an dernier,j'ai un peu moins de poires , de kiwis,de noix et de noisettes cette année mais assez pour toute la fratrie ,jamais fait de confiture de prunelles seulement de la liqueur à une époque,petite précision,je ne traite aucun arbre,seulement du purin de consoude de temps en temps,pas d'arrosage non plus sauf pour les kiwis le long d'un mur,je mets toujours les tailles sèches aux pieds et le WE dernier je me suis permise d'ouvrir le robinet afin que les kiwis grossissent,cette année entre les fleurs(concours des maisons fleuris),et le potager j'ai mis seulement 800L d'eau de pluie de récupération mais je paille beaucoup le potager,ici un peu plus dur entre le vent , les embruns et une terre sableuse mais je ne suis pas mécontente du résultat
DUDU a Ă©crit:tu me fais envie momo35!!
Cette année ici 1/2 pot de confiture de fraises des bois de mon jardin!!
C'est tout.Je n'ai pas de fruitiers et juste un petit pied de groseilles et de la rhubarbe qui m'a donné 2kg mis au congel pour des tartes.Mais mon jardin ne fait que 200 m².
Les pruniers du bout de ma rue (sur le trottoir du boulevard) n'ont pas une prune cette année;l'an passé j'avais fait 15 pots de confiture de "prunes du boulevard" .
J'ai juste de la verveine,du fenouil cueillis dans le sud et du vin de noix de Haute Savoie ( pendant mes congés) qui macère jusqu'à Noël .C'est maigre!!!
marielala a écrit:Avec la rhubarbe j ai fait tartes et confitures. Surtout ne mets pas les feuilles de rhubarbe dans le compost soit poubelle soit à l occasion déchetterie ( conseil de quelqu un qui se reconnaitra)
Soizic48 a Ă©crit:Merci marielala
AĂŹE ! Je vois d'oĂą vient l'erreur : j'ai mis du sucre fin !
Je ne connaissais pas l'astuce des pots de confitures rouges de l'année précédente, ni la gelée de groseille maison,
et encore moins celle d'ajouter en fin de cuisson une noix de margarine pour absorber l'Ă©cume !
Ça c'est d'un pratique génial ! Décidément, on en apprend tous les jours...
Je garde sous le coude
Retourner vers La Bonne Tambouille
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 13 invités