Le Coin des Remboursonautes

bonjour

hier nous sommes allés à la cueillette et avons pris 7 belles courgettes rondes d'environ 1200 g chacune !

je voudrais en cuisiner quelques une comme des courgettes farcies mais je sais pas combien de temps les cuire vue leur poids.... en plus j'en ai jamais fait donc je sais pas faire...

sur le net je trouve pour des petites courgettes mais pas pour des grosses comme les miennes...

merci de votre aide....

merci...

je vais tester demain soir !!!

Tu peux adapter toutes les recettes pour potiron et autres cucurbitacés, il faut les peler, car leur peau a durcie et retirer le mileu (les pépins), mais la chair peut être cuite à l'eau, à la poelle, au four..

1 bon gratin

Tu coupes tes courgettes en deux retire les pépins garde la peau et coupe en morceaux , dans une poêle tu fais chauffer de l huile , une fois chaude , mets y les courgettes avec sel poivre et herbes d Provence , cuire le tout, laisser refroidir ( à cette étape tu peux congeler ) , si non tu met dans un plat en verre et tu bas un œufs entiers avec une brique de 20 clé de crème liquide , tu mets ce mélange au dessus de tes courgettes et tu mets au four 210 degré . Froid comme chaud c est un régal

Des tagliatelles en les taillant avec un économe. Les passer quelques secondes à l'eau bouillante et ensuite les préparer à la carbonara

En potage, c'est bien bon aussi

1 kg ou moins, ce sont toujours des courgettes.

http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-plats/recette-moelleux-carotte-courgette-jambon-de-pays.html

http://kiyakuisine.canalblog.com/archives/2012/01/11/23211779.html

En ratatouille avec tomates ail huile d'olive

ducatihd2000 a écrit:1 kg ou moins, ce sont toujours des courgettes.

http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-plats/recette-moelleux-carotte-courgette-jambon-de-pays.html

http://kiyakuisine.canalblog.com/archives/2012/01/11/23211779.html

Merci pour tous vos conseils....

oh que oui ce sont toujours des courgettes.... d'habitude je prends des énormes courgettes allongées... les normales quoi... sauf qu'elle font 3 ou 4 kg au prix de .85cts pour une.... c'est super rentable ..... j'en fait de la purée, de la soupe, je congèle...etc....

sauf que là j'ai pris des rondes, certes grosses, mais des rondes à 3.6euros le kg et je voulais des recettes pour les cuire en les gardant rondes.... et pas les réduire en morceaux ou en purée...

je teste la recette donnée par suduku ce soir et je vous tiens au courant...

merci encore à tous et toutes....

je me suis régalée...