flan antillais ?

[textirex7]

Qui connait une bonne recette de flans antillais

[cap111]

Bonsoir,
J'ai cette recette :
125g de noix de coco rapée
400g de lait concentré sucré
410g de lait concentré non sucré
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 oeufs
On mélange tout ça

On fait un caramel avec 100g de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau

On verse la préparation sur le caramel et on met au four pour 45 minutes à 180°

Voilà si ça peut t'aider. Sinon, j'ai aussi une recette de charlotte des iles

[textirex7]

Merci beaucoup Cap111 j ai essaye super recette , et la charlotte des îles c est quoi la reecette svp..

[ducatihd2000]

En diminuant la quantité de lait condensé / 2, il est aussi délicieux. Merci.


Je n' ajoute pas d caramel, mais c' est juste par goût et puis pas envie de manger trop sucré.

[cap111]

Désolée pour le retard mais ça fait un moment que je ne me suis pas connectée.
Voilà la recette de la charlotte des îles :
*1 boite d'ananas (environ 10 tranches)
*1 boite moyenne de crème de marrons
*125g de sucre
*150 g de noix de coco rapée
*1 fromage blanc jockey
*36 à 38 biscuits à la cuillère Brossard
*1 paquet de sucre vanillé

Tremper les biscuits dans le jus d'ananas et tapisser les bords et le fond d'un moule à charlotte.
Mélanger fromage blanc,sucre sucre vanillé noix de coco 100g et l'ananas coupé en petits morceaux
Mettre cette préparation dans le moule et recouvrir de biscuits trempés
Laisser 24 h au frais
Démouler, tartiner de crème de marrons, saupoudrer du reste de noix de coco.
Voilà et bon appétit