yaourt

[stephy]

j ai achete la yaourtiere moulines aux trois suisses grace au bon plan !!! probleme cela fait deux fois qu e j en fait ,ils sont toujours liquides si quelqun peut m aider merci d avance

[troisamours]

bonsoir

tu met combien de temps ? moi je mets 13h et c'est impec


un yaourt au lait entier en pot de verre de marque carreffour
12 cuillère café de sucre
1 litre de lait 1/2 écremé
et un pot de lait en poudre entier

et ils sont super bons

[stephy]

j ai mis 12 heures, pensez vous que je peut remettre les yaourts liquides dans la yaourtiere et la refaire fonctionné 13 heures, merci pour ta reponse

[stephy]

j ai oublié comme yaourt j avais mis un activia tant qu a faire mdr

[troisamours]

je crois avoir dejà lu qu'activia n'etat pas a prendre comme base

cdela doit etre pour cela



perso je ne les remetrais pas à cuire

je les mangerais tel que en velouté liquide

[nikki_odr]

En yahourt de base il faut prendre un la laitière ou un yahourt blanc archi basique danone ou autre, pas d'activia
ensuite, tu dois bien dose le lait en poudre
Tu auras des yahourts toujours liquide, tu n'auras jamais un truc comme le nature de danone (à moins que je ne sache pas m'en servir...)

Par ailleurs, si quelqu'un peut me dire comment en faire au chocolt ou au café, je suis preneuse car nos essais ont été infructueux
merci

[nono31]

Bonjour stephy,


Nous avons eu ma femme et moi l'année dernière dans nos cadeaux de noël une yaourtière SEB, ma femme fait des yaourts de temps en temps, elle prend toujours du lait entier et un yaourt entier nature.

Pour le yaourt il y en a certains qui sont acides et demandent que l'on ajoute du sucre en poudre, parfois même les grandes marques (NOVA etc...) sont acides.

Dernièrement nous avons fait des yaourts avec le lait pâturages et un yaourt de même marque, en plus nous avons ajouté du sirop de grenadine teisseire 0% à raison de 1 cuillère à café par pot (soit pour ma SEB - 8 cuillères) et ça a donné un bon petit goût de grenadine.

Nous faisons toujours nos yaourts le soir, comme conseillé et laissons la yaourtière toute la nuit, ce qui fait que les yaourts sont toujours bien pris.

Par contre, la prochaine fois nous allons essayer de les faire en incluant un peu de lait en poudre, c'est conseillé pour avoir des yaourts plus fermes, comme les aromatisés que nous achetons dans le commerce.

Donc, pour répondre à ta question, j'ai lu sur mon livre que si les yaourts n'étaient pas bien pris, on peut les remettre en route une deuxième fois, donc tu peux le faire.

J'espère qu'avec tous les conseils, tu vas arriver à faire de bons yaourts, souvent c'est au bout de plusieurs fois que l'on y arrive !... courage il ne faut pas baisser les bras.

Bon dimanche et bonne galette !

[marmotte52]

bonjour
pour répondre à ta question, tu peux effectivement utiliser des yaourts activia, c'est ce que je fais et il n'y a aucun problème
tu fais donc une préparation comme suit : 16 petites cuillères à café de sucre, un yaourt activia ou danone nature, 3/4 de pot de yaourt de lait écrémé en poudre, 1 litre de lait (mais du lait de marque, comme candia ou autre mais pas de lait hard discount)
tu mélanges le tout et tu répartis dans tes pots.
puis tu mets ta machine en route
pour ce qui est du temps, je ne sais pas de dire combien puisque la mienne est automatique (marque seb).
de ce fait, je te dirais 12-13 heures sachant qu'elle ne chauufe qu'une heure et qu'il y a une dizaine d'heures de repos ensuite
voilà!!!

[Geneviève]

Pour ma part, je mets environ 60 à 70 gr de lait en poudre
Les yaourts sont relativement fermes, à essayer pourquoi pas

[katty]

Aprés plusieurs essais.1 litre de lait demi-écrémé, 1 pot de yaourt nature,et je me sert de ce pot vide pour mettre 2 pots de lait en poudre.La fois d'aprés je me sert d'un yaourt nature que j'ai fais pour refaire des yaourts. Je met la yaourtière en route le soir : 11heures. La les yaourts sont ferme. Pour le yaourt au chocolat, je met du sucre et bien sur je me sert du van houten à 100% remboursé. Pour le café, je me sert des sticks 100% remboursés aussi, avec du sucre. Attention de ne pas trop mettre de café, aprés ils sont trop fort. Ce qui est supert bon aussi: je coupe en tout petits morceau une pomme que je fais cuire et caraméliser dans une poele. Ensuite je la met dans le fond du pot, sans ajouter de sucre, la pomme est déjà bien sucrée.

[stephy]

merci mille fois pour vos reponses ,j retente et je vous tiens au courant et encore merci d avoir pris le temps de me repondre