Le Coin des Remboursonautes

Bonjour
Je suis débordée avec mes conserves,à votre avis est-ce possible de congeler des haricots verts cuits à la vapeur? avez vous déjà essayé?
merci

bonjour,
Moi je les congèle frais, juste épluchés et lavés. L'hiver, je les cuits à la vapeur (encore congelés dans la cocotte), c'est délicieux.
Karleo

notre méthode, après bien d autres,
équeuter les haricots, les plonger 2 minutes dans de l eau bouillante
les égoutter
les sécher sur un torchon , couche par couche,
les mettre en paquet
congeler

Merci pour vos réponses mais j'ai un souci,mon congélateur est presque plein et je me suis dite que si la congélation des haricots verts cuits était possible,je gagnerai de la place car j'ai des prunes aussi que je voudrais congeler,en APPT,difficile de faire des bocaux ,un stérilisateur ne passe pas sous ma hotte et par 3 dans ma cocotte je ne suis pas au bout de mes peines!

ne congele pas tes haricots verts déjà cuits ! le resultat sera plus que décevant !

tu peux faire du velouté, de la purée, du gratin et toutes les autres recettes que tu connais déjà !

bonsoir

vous pouvez les congeler cuit pour en faire de la soupe au moment venu....

Moi j'ai acheté un deshydrateur, sacré gain de place pour les poires du jardin!! Je ne sais pas si on peut faire les haricots mais les prunes oui!

Bonsoir momo, je suis d'accord avec zelda résultat très décevant

Merci pour vos réponses,mon idée n'était pas bonne,cependant je vais faire de la purée et une personne va me les prendre dans son congélateur et son réfrigérateur

c'est qui la personne, tu crois qu'elle voudrait bien me prendre aussi quelques sacs ? ptdr

Zelda a écrit:c'est qui la personne, tu crois qu'elle voudrait bien me prendre aussi quelques sacs ? ptdr

Ah si tu veux faire le voyage,je peux te trouver des congélateurs!
Cet après-midi,une jardinière des jardins partagés m'a dit qu'elle avait déjà congelé des haricots cuits mais qu'il fallait les garder moins d'un mois au congélateur