Le Coin des Remboursonautes

TARTE LORRAINE AUX FRAMBOISES

Préparation 15 mn
Cuisson 40 à 45 mn

Ingrédients

Ingrédients / pour 6 personnes

200 g de farine
6 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
1/2 paquet de levure chimique ou entier
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche
500 g de framboises fraîches
beurre pour le moule


Faites fondre le beurre avec le lait dans une petite casserole à feu doux.ou au micro ondes
2 Battez dans un saladier 4 cuillères à soupe de sucre, l’œuf et la pincée de sel. Incorporez peu à peu la moitié de la farine, la crème fraîche, le reste de la farine et la levure, puis le beurre fondu tiède.
Pour finir
Beurrez le moule à gâteau et préchauffer le four à température moyenne (180°C, thermostat Versez-y la pâte, posez les framboises fraîches ou congelées sur le dessus et saupoudrez avec le reste de sucre en poudre. Enfournez et cuire pendant 40 à 45 minutes.

On peut également quand c est tiède y ajouter de la gelée de framboises maison

bon appétit

Il a l'air très bon ce gâteau !!!! Merci pour cette recette....
si seulement j'avais "trop" de framboises !

Un clafoutis aux framboises avec quelques groseilles, c'est drôlement bon aussi !
J'en ai fait un ce matin (avec la chaleur tournante)

misoune a écrit:Il a l'air très bon ce gâteau !!!! Merci pour cette recette....
si seulement j'avais "trop" de framboises !

+1, elles sont dévorées avant de passer à table lol

je viens de faire des confitures 2/3 framboises 1/3 fraises des bois

Dois je les mettre ainsi dans les pots ou les passer au moulin à légumes ?

auriez vous une bonne recette de coulis que l on peut garder plusieurs mois ?

merci SVP

marielala a écrit:je viens de faire des confitures 2/3 framboises 1/3 fraises des bois

Dois je les mettre ainsi dans les pots ou les passer au moulin à légumes ?

auriez vous une bonne recette de coulis que l on peut garder plusieurs mois ?

merci SVP

Personnellement, je ne les passe pas au moulin à légumes, de toute façon, les fruits sont déjà assez "écrasés" par rapport à la cuisson.
Pour le coulis, je mixe les fruits en purée, j'ajoute du sucre glace et du jus de citron et de l'eau selon la consistance désirée. Pour les quantités, il faut goûter, c'est selon le goût.

Chez moi, elles sont vereuses. Suis dégoutée.