Le Coin des Remboursonautes

Bonjour

Je recherche une recette toute simple de bûche à fabriquez avec des enfants.
Merci pour vos idées

regarde sur l'ancien forum, il y a dejà des recettes très faciles
si tu ne trouves pas ton reve, tu nous dis on te trouvera quelque chose !

Fais un biscuit pour bûche avec une base de recette de pâte à madeleine c'est plus simple et le batteur electrique n'est pas dangereux si on reste à côté:

3 oeufs+80gr sucre jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte fileuse (environ 5mns)
Ajouter 80gr de farine faire cuire th 180 environ 5 mns

Ou autrement tu utilises des biscuits à la cuiller

Tu peux garnir l'intérieur avec une mousse au chocolat blanc ou au lait (tu as le choix des recettes )
et à l'exterieur tu fais aussi une mousse au chocolat noir c'est ce qu'il y a de plus simple pour eux

Si tu veux varier les plaisirs je te conseille une mousse de poire pour la garniture interieur:
une 1/2 boite poire au sirop ou 3 poires fraiches , 50gr sucre, de l'agar agar (1cuil café ou 3 feuilles gelatine) 20cl creme liquide, 1/2 jus citron

Mettre la creme au congel 1/4 heure, ajouter les poires mixees , le sucre et le jus de citron
Faire chauffer une partie de "cette purée" et y incorporer la gelatine ou l'agar agar , et mélanger au reste de la purée de poires et laisser refroidir au frais
Fouetter la creme en "chantilly" et incorporer à la purée de poire , laisser refroidir et l'utiliser dans la buche
Attention ca fait une plus grande quantité que prévu mais ca se mange bien à la petite cuillère

Sur la base du biscuit à rouler : on peut garnir avec un pot de mascarpone fouetté avec la même quantité de crème de marron. Pour le décor : des brisures de marrons glaçés. Un régal

et surtout pensez à bien décorer, vous pouvez faire des roses en pate d'amande ou encore des petites feuilles de houx en chocolat (recette sur l'ancien forum) c'est tellement facile

et avant de manger, on dévore avec les yeux !