congélation des choux de bruxelles

[nise06]

J'ai plein de choux de bruxelles dans mon jardin, je souhaiterais en congeler un peu, l'avez-vous fait déjà et est-il nécessaire des les faire blanchir avant la congélation
Merci de vos conseils

[lully]

oui je pense qu'il est préférable de les blanchir, ensuite bien les égoutter, les laisser sécher un peu et les congeler sur un plateau, séparés, avant de les mettre en sachet, afin qu'ils ne collent pas tous ensemble ensuite, bien plus pratique pour les prendre ensuite, le nombre qu'on souhaite.