truffes au chocolats

[scapa84]

bonjour
je recherche votre meilleure recette pour des truffes
merci

[Zelda]

Ingrédients (50 petites truffes environ) :

- 250 g de chocolat
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 5 cuillères à soupe de Grand Marnier (pour donner un petit goût d'orange) ou un autre alcool suivant ton gout et ce qui reste dans ton bar
- cacao (non sucré) en poudre


Préparation :

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Ajoutez les oeufs, le sucre, le lait, et l'alcool.

Laissez reposer jusqu'à durcissement de la pâte. (je conseille de laisser une nuit dans le frigo)

Confectionnez des petite boules, et roulez-les dans le cacao.

(on peut aussi rouler dans de la noix de coco pour avoir des mini boules de neige)

[scapa84]

merci mon amie zelda

[Zelda]

des bonbons roses avec des biscuits à la cuillère

et des fruits déguisés (les recettes sont déjà sur l'ancien forum)

surtout tu m'en gardes un de chaque que je puisse gouter

[momo35]

merci ZELDA
dès demain j'essaie la recette avec le chocolat dessert carte d'or
amicalement MOMO35

[Cnanou1295]

bonjour zelda
tout cela m'a l'air très alléchant et comme momo35 je vais essayer ce week-end
j'espère seulement que mes gloutons m'en laisseront au moins une!!merci

[Wendy]

Zelda, il faut combien de lait pour ta recette de truffe ??
Car ce n'est pas dans les ingredients, mais dans la description de la preparation tu as noté :
" Ajoutez les oeufs, le sucre, le lait, et l'alcool. ""

Merci d'avance car je compte bien régaler toute la famille avec cette recette !

[Zelda]

pour la quantité de chocolat que j'ai mise, il faut une cuillère à soupe de lait,
en fait le lait est fait pour aider à travailler les truffes, à les modeler
et aussi à rendre un peu plus onctueux
mais comme tu rajoutes de l'alcool,
ta préparation ne sera pas trop dure

si jamais ce n'était pas le cas, tu peux toujours rajouter un peu de lait, pour rattraper le coup

[Wendy]

Merci beaucoup !

[nicodu16]

un grand merci , je viens de faire la recette , c'est EXCELLENTTTTTTT !!!!
Par contre, vu que je n'avais pas de grand marnier , j'ai mis une spécialité locale de ma femme qui est martiniquaise "du rhum vieux qui vient des antilles !!!
franchement c'est un régal , mais hyper calorique !!! je crois que je me mettrai au régime après les fêtes...

[marie-claire33]

moi aussi je viens de les faire et comme ( moi aussi ) je n'avais pas de grand marnier j'ai mis du rhum et j'ai fait avec du chocolat blanc enrobé pour moitié du chocolat noir et de la noix de coco rapé Un régal mais en effet attention à la ligne On fera le régime après les fètes
VIVE ZELDA HIP HIP HIP HOURRA et encore un grand merci

[Zelda]

merci de vos commentaires, c'est bien pour moi, car je peux voir si j'ai bien expliqué

et puis ca me ravie de savoir que vous vous régalez et vous avez raison, on n'a que le bien que l'on se donne !

bon noel les zamis

[marie-claire33]

bonsoir,
je n'ai eu que des compliments pour tes truffes ,zelda.il n'y avait qu'une chose:il ni en avait pas assez
encore merci et à bientôt pour d'autres bonnes recettes