RECETTE ALAIN DUTOURNIER HIER SUR TMC

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Hier soir,j'ai regardé sur TMC le sujet sur les achats de Noel et ses dérivés. J'ai vu une recette à base de foie gras et de chataigne proposé par le chef Alain Dutournier mais je n'ai pas eu le temps de la noter et impossible de la retrouver sur le net. Est ce que quelqu'un pourrait m'aider ? J'aurais envie d'essayer pour Noel. merci de votre aide.