Le Coin des Remboursonautes

Bonsoir
J'ai ramené de la campagne beaucoup de pommes de Madeleine,je n'ai plus envie de faire de la compote mais étant donné que je fais souvent un gâteau à la poêle avec des pommes,je me demande si je peux en congeler en attendant de cueillir les prochaines fin septembre.
Merci

oui tu vas pouvoir en congeler mais il faudra les mettre sur un plateau puis dans un sachet

si tu veux qu'elles ne prennent pas une vilaine couleur ! il faut les arroser avec un peu de citron

des tranches pas trop fines autrement elles seront archi molles à la décongélation

Je congele régulièrement des pommes pour faire des croustades , des crumbles, voire meme des tartes tatins avec des pommes bien fermes ....

Bonjour
Merci pour vos réponses,je crois que maintenant je n'achèterai plus de pommes traitées ,je vais faire mon petit stock pour mes gâteaux

Momo35 >>> peux-tu donner ta recette de gâteau aux pommes à la poêle stp ?

marmotte52 a écrit:Momo35 >>> peux-tu donner ta recette de gâteau aux pommes à la poêle stp ?

Oh que oui
Pour 4 personnes
2 tasses(style arcopal des années 60) de sucre,moins si sucre roux
2 tasses de farine
2 oeufs
2 pommes coupées en lamelles+ lait
Mélangez le tout jusqu'à consistance d'une pâte à crêpe épaisse
Faire cuire à la poêle(avec une noisette de beurre salé pour les bretons) à feu doux,retourner en faisant glisser la pâte sur une grande assiette plate,laisser cuire le 2ème côté et déguster froid ou chaud
Bonne dégustation

merci merci, je ne manquerai pas de tester moi aussi des que j'en aurai l'occasion

quelle quantité de lait ?
Merci

BZH 77 a écrit:quelle quantité de lait ?
Merci

Je n'ai jamais mesuré,je fais toujours au pif,commence par une tasse,si c'est trop épais tu rajoutes très peu à chaque fois,il faut que ta pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpes