Le Coin des Remboursonautes

Qui aurait une bonne recette de vin de rhubarbe à me donner merci

Bonjour
Jamais fait mais en regardant sur google,je suis surprise de voir que l'on puisse mettre des feuilles dans certaines recettes alors que ces dernières sont toxiques
Là je vais faire 1l de troussepinette(épines noires) pour voir le résultat

et la recette de cette Trouspinette?

helene37 a écrit:et la recette de cette Trouspinette?

Recette trouvée sur un blog
1l de bon vin rouge
20cl d'alcool de fruits
100g de sucre en poudre
1 fagot d'une dizaine de branches d'épines noires(couper 10 cm de jeunes pousses)
mélanger le vin+alcool+sucre dans un bocal en verre,y déposer les branches d'épines lavées,fermer le bocal,secouer tous les 2 jours
goûter ce breuvage avec modération après plusieurs semaines
J'ai aussi une recette testée par une remboursonaute depuis +10 ans multipliée x5 la seule différence porte sur le sucre,elle met 1kg de sucre+5l de vin+1litre d'alcool +branches

Je connais l' eau de rhubarbe, bien désaltérante l' été, on coupe en morceaux les tiges, on y ajoute le même poids de sucre, et on laisse mariner tout une nuit, et on filtre. A garder au frais bien sûr.

Votre troussepinette me donne envie mais je ne sais absolument pas a quoi resemble les branches ou les ceuillez vous et a quoi cela ressemble ?

aodd a écrit:Votre troussepinette me donne envie mais je ne sais absolument pas a quoi resemble les branches ou les ceuillez vous et a quoi cela ressemble ?

gégé62100

C' est du prunus sauvage, non ?

c'est de la prunelle ou épine noire
les fruits (petites prunes) qui apparaisse suite aux fleurs doivent subir les gelées sinon c'est âpre, mais à un point ...
on s'en souvient!