Le Coin des Remboursonautes

bonsoir
je recherche des idees pour apero sans fromage
merci bien bonne soiree

Tu peux faire des escargots avec pâte feuilleté et sauce pesto rouge tomates séchées ou encore des abricots ou pruneaux enroulés d'une tranche de bacon.
Tu peux aussi faire des verrines type tartare de saumon à l'aneth.
Un plateau avec des sauces et pleins de légumes crus à tremper dedans, c'est excellent également... J'ai l'habitude de faire une sauce avec de la sardine mais il faut du fromage genre kiri...

merci beaucoup laetitia

du maquereau fumé en dés,des brochettes avec jambon+olives+tomates cerise,des moules apéritif en bocal,des feuilles d'endives avec du tamara vers la base ,des chips mexicaines avec du guacamole...

Tu peux faire rapidement un confit d'oignon et aussi des oignons frits en lanières c'est excellent ça passe comme, une lettre à la poste, tu as beaucoup d'idées de recettes sur Google à cet effet vividu129 !

prendre un avocat , le peler , le denoyauter , le couper en petits cubes .le mettre dans un bol avec 1 jus de citron et 1 c à café d'huile d'olive . saler et poivrer .
prendre des feuilles d'endive , les laver , le essuyer . disposer la préparation à l'avocat sur les feuilles d'endive , décorer avec une gambas ou autre .

autre variante :
prendre du roquefort , l'écraser avec une fourchette .
dans un bol préparer la sauce : 1 c à soupe de vinaigre de vin , 1 c à soupe d'huile d'olive , sel et poivre .
disposer la préparation au roquefort sur des feuilles d'endive , poser dessus 1/2 noix puis arroser de vinaigrette .