Le Coin des Remboursonautes

Bonjour

Une amie m'a dit faire sa confiture au micro-ondes! Ca m'a paru bizarre, mais pourquoi pas ?

Qu'en pensez-vous ?

Oui tu trouves des recettes de confiture au micro-ondes,il ne faut pas avoir plusieurs kilos à faire,pour moi c'est non,j'utilise le micro-ondes pour réchauffer de temps en temps mais c'est tout

Bonjour,

Pourquoi pas il faut juste parfaitement maîtriser le taux d'humidité et de sucre ainsi que le reglage de la puissance du four pour ne pas en faire du caramel.

Reste que la quantité est faible et personnellement lorsque je me mets aux confitures je parts avec 3 ou 4 kg de fruits impossible à gérer au micro ondes.

J'aimerai aussi savoir si ces confitures se gardent aussi bien et aussi longtemps que les miennes ?

moi je fais la confiture de framboise, j'ai trouve une recette sur internet, le temps de cuisson est tres court et le resultat impeccable

Bonjour,

J'ai testé 2 fois car j'avais des petits restes de fruits bien murs. La 1ère avec des figues et la 2ème avec des prunes.
Je ne retente plus car elle était épaisse +++. Cela ressemblait à de la pâte de fruits.

Je continue de les faire avec ma map et résultats toujours impeccables.

azrael a écrit:moi je fais la confiture de framboise, j'ai trouve une recette sur internet, le temps de cuisson est tres court et le resultat impeccable

Framboise ! Ma préférée ! Je tenterai bien au micro-onde en juin prochain pour ma prochaine récolte ! Je suis bien intéressé par ta recette., s'il te plaît

Je n'ai pas l'impression que la confiture au micro-onde se garde longtemps!

J'ai pour habitude faire faire la confiture de manière "traditionnelle".... mais je me
suis dit que si le résultat était équivalent, je tenterai bien!

ckdo a écrit:Bonjour,

Pourquoi pas il faut juste parfaitement maîtriser le taux d'humidité et de sucre ainsi que le reglage de la puissance du four pour ne pas en faire du caramel.

Reste que la quantité est faible et personnellement lorsque je me mets aux confitures je parts avec 3 ou 4 kg de fruits impossible à gérer au micro ondes.

J'aimerai aussi savoir si ces confitures se gardent aussi bien et aussi longtemps que les miennes ?

J utilise la bassine à confitures de ma grand mere pour faire plusieurs kilos et pour moins de 500g je me sers du micro ondes je n ai jamais vu la différence pour le gout ni pour la conservat°

marielala a écrit:
J utilise la bassine à confitures de ma grand mere pour faire plusieurs kilos et pour moins de 500g je me sers du micro ondes je n ai jamais vu la différence pour le gout ni pour la conservat°

Merci de cet avis marielala, je vais tester à la prochaine occasion.