Le Coin des Remboursonautes

C'est pas violent les ODR en ce moment ! Et je constate que ça s'endort aussi côté forum La Bonne Tambouille !

Allez une petite recette économique pour réveiller tout ce petit monde !



C'est le Gâteau du Pauvre aux Pommes !

Voir la recette sur mon blog : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com/article-gateau-du-pauvre-aux-pommes-114328512.html

Bon dimanche !

Huuuuuuuuuuuuuum, ça donne envie !

Mais pourquoi autant d'huile ? Est- obligatoire ? Sinon par quoi puis-je la remplacer ?

Merci

Saphos a écrit:Huuuuuuuuuuuuuum, ça donne envie !

Mais pourquoi autant d'huile ? Est- obligatoire ? Sinon par quoi puis-je la remplacer ?

Merci

parce que les pauvres ils achetent de l'huile, ça coute moins cher que le beurre

outamaro a écrit:

Saphos a écrit:Huuuuuuuuuuuuuum, ça donne envie !

Mais pourquoi autant d'huile ? Est- obligatoire ? Sinon par quoi puis-je la remplacer ?

Merci

parce que les pauvres ils achetent de l'huile, ça coute moins cher que le beurre

Ce que je voulais dire c'est que c'est beaucoup de gras. Peut-on remplacer par autre chose ? Ou ne pas en mettre du tout ? Le gâteau sera-t-il quand même réussi ?

Saphos a écrit:Huuuuuuuuuuuuuum, ça donne envie !

Mais pourquoi autant d'huile ? Est- obligatoire ? Sinon par quoi puis-je la remplacer ?

Merci

Merci !

Ça dépend de quel point de vue on se place,
tu fais comme tu veux mais ce n'est plus la même recette
et forcément le résultat sera différent.

La pâtisserie a des règles et la réussite réside dans l'équilibre
entre les ingrédients.

Là c'est comme un quatre quart mais en moins cher puisque comme
le dit outamaro on remplace le beurre par de l'huile.

Fais le test et dis nous le résultat !

moi je remplace souvent par de la creme fraiche et c'est tres bon !

azrael a écrit:moi je remplace souvent par de la creme fraiche et c'est tres bon !

À tester merci azrael ! Quelles proportions ?

merci pour la recette, je vais essayer.

ckdo a écrit:

azrael a écrit:moi je remplace souvent par de la creme fraiche et c'est tres bon !

À tester merci azrael ! Quelles proportions ?

le meme poids ou meme volume que l'huile
il faut teste selon la recette, ou mettre moitie huile ou beurre, moitie creme

azrael a écrit:

ckdo a écrit:

azrael a écrit:moi je remplace souvent par de la creme fraiche et c'est tres bon !

À tester merci azrael ! Quelles proportions ?

le meme poids ou meme volume que l'huile
il faut teste selon la recette, ou mettre moitie huile ou beurre, moitie creme

Merci Azrael !
On reste dans l'esprit du quatre quarts, ça me plait bien !

Merci, merci

Je vais essayer avec de la crème fraiche.

si c'est pour avoir moins de calories, tu peux remplacer une partie de l'huile par du yayourt nature plus léger

Souvent je fais un gâteau super économique et très rapide quand j'ai des personnes qui passent sans prévenir
pour 4
2 tasses de sucre
2 tasses de farine
2 oeufs
2 pommes
du lait ,il faut que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpes ,je mélange le tout et fait cuire à la poêle,pour retourner je fais glisser ma pâte dans une grande assiette et hop retour dans la poêle pour cuire le 2éme côté,en 1/4 d'heure j'ai un dessert à manger de suite
Ma recette n'a rien à voir avec celle de CKDO mais elle dépanne bien
PS: vous pouvez diminuer la quantité de sucre sans problème

Zelda a écrit:si c'est pour avoir moins de calories, tu peux remplacer une partie de l'huile par du yayourt nature plus léger

Avec des Activia

momo35 a écrit:Souvent je fais un gâteau super économique et très rapide quand j'ai des personnes qui passent sans prévenir
pour 4
2 tasses de sucre
2 tasses de farine
2 oeufs
2 pommes
du lait ,il faut que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpes ,je mélange le tout et fait cuire à la poêle,pour retourner je fais glisser ma pâte dans une grande assiette et hop retour dans la poêle pour cuire le 2éme côté,en 1/4 d'heure j'ai un dessert à manger de suite
Ma recette n'a rien à voir avec celle de CKDO mais elle dépanne bien

Oui momo35, je fais aussi cette recette de "crêpe généreuse au pommes" comme je l'appelle.
Rien à voir avec l'autre recette en effet mais tellement bonne. Pour ceux qui aime, une pointe de cannelle.
Et soyons fous, une lichette de calvados ou de rhum !!! Hummmm !!!
Bonne semaine à tous !

Saphos a écrit:

Zelda a écrit:si c'est pour avoir moins de calories, tu peux remplacer une partie de l'huile par du yayourt nature plus léger

Avec des Activia

Juste une dernière précision.
Ma recette s'approche de celle du quatre quart, vous savez le breton en forme de très long cake et plein de beurre !
Remplacer le gras par du yaourt ou de la crème revient plus a faire un gâteau au yaourt qui par définition est plus sec et moins moelleux.
Ce n'est plus la même recette mais ça reste très bon !
Ce qui est génial en cuisine c'est l'infini des possibilités !!!
Allez cette fois dodo et bonne semaine !

Bonjour,
Moi, je fais en version salé:

Farine, 2 oeufs, lait, sel, poivre , gruyėre rapė, oignons, lardons ou bacon ( suivant les restes du frigo....)
Comme une pâte à crêpes ėpaisse et cuire à la poêle, avec une salade pour le soir, c est parfait...

Bonne journėe

je connais une recette qui ressemble à celle de momo35 sous le nom de crepia
http://www.cuisineaz.com/recettes/reche ... che=crepia

marie.a a écrit:Bonjour,
Moi, je fais en version salé:

Farine, 2 oeufs, lait, sel, poivre , gruyėre rapė, oignons, lardons ou bacon ( suivant les restes du frigo....)
Comme une pâte à crêpes ėpaisse et cuire à la poêle, avec une salade pour le soir, c est parfait...

Bonne journėe

Je fais aussi en salé comme toi pour liquider les restes,facile,vite fait et pas chère

merci Ckdo pour cette recette hyper simple , rapide et inratable .
je trouvais aussi que ça ressemblait a la recette du gateau au yaourt , mais on l'a mangé ce soir et on a trouvé plus leger et plus moelleux que le gateau au yaourt qui est plus compact .

marie.a a écrit:Bonjour,
Moi, je fais en version salé:

Farine, 2 oeufs, lait, sel, poivre , gruyėre rapė, oignons, lardons ou bacon ( suivant les restes du frigo....)
Comme une pâte à crêpes ėpaisse et cuire à la poêle, avec une salade pour le soir, c est parfait...

Bonne journėe

bonjour,
tu met quelle quantité de farine et de lait stp ? merci
et combien de temps de cuisson ?

outamaro a écrit:

marie.a a écrit:Bonjour,
Moi, je fais en version salé:

Farine, 2 oeufs, lait, sel, poivre , gruyėre rapė, oignons, lardons ou bacon ( suivant les restes du frigo....)
Comme une pâte à crêpes ėpaisse et cuire à la poêle, avec une salade pour le soir, c est parfait...

Bonne journėe

bonjour,
tu met quelle quantité de farine et de lait stp ? merci
et combien de temps de cuisson ?

je te donne ma recette
150g de farine+sel
2 oeufs
15cl de lait
4 à soupe d'huile
1cà c de levure
gruyère+thon+olives+anchois ou lardons+oignons+cornichons,souvent je fais en fonction des restes,mais toujours avec une salade

merci je vais tester