terrine de foies de volaille

[teva]

bonjour à tous,

je souhaite faire cette terrine, par contre dans ma recette il faut du cognac ou armagnac pour flamber les foies, je n'en ai pas je peux remplacer par quoi ?!, je ne veux pas acheter une bouteille pour juste ça...., merci de vos réponses inventives!

[Solyflor]

tu peux remplacer par de la vodka ou de l'eau de vie ou même du rhum blanc

[Janola33]

Le rhum Négrita marche aussi !
En fait tout alcool dont tu disposes. hips un coup de Ricard peut amener une note anisée dans ta terrine, pas forcément désagréable...

[ladouce10]

bonjour à tous,

je souhaite faire cette terrine, par contre dans ma recette il faut du cognac ou armagnac pour flamber les foies, je n'en ai pas je peux remplacer par quoi ?!, je ne veux pas acheter une bouteille pour juste ça...., merci de vos réponses inventives!

il existe des flash qui pourront te servir pour d'autres recettes
c'est plus petit qu'une bouteille et donc moins cher

[Zelda]

Du whisky

[teva]

merci à tous je n'aurai pas osé!ces alcools, et merci ladouce je ne savais même pas que cela existait !