Le Coin des Remboursonautes

Bonjour,

Je recherche une bonne recette de pains d'anis . Merci d'avance

Bonjour
Voici une recette que j'ai réalisée il y a deux ans et que j'avais trouvé dans un magazine!
A la maison elle a eu un grand succès et tu me donnes l'idée de la refaire pour les fêtes

Ingrédients:

Sucre (400 grammes)
Œuf (4 pièces)
Farine (650 grammes)
Anis vert (75 grammes)
Essence d'anis (1 cuillère à café)
Huile (10 cl)
Sel (1 cuillère à café)
Carbonate d'ammoniaque (1 cuillère à café)


Préparation :

1 ) Casser les œufs, ajouter le sucre, le sel, l'huile, l'anis et le carbonate.

2 ) Travailler le tout au fouet pendant une dizaine de minutes.

3 ) Ajouter la farine et travailler rapidement.

4 ) Couvrir avec un linge et laisser reposer pendant 2 à 4 h.

5 ) Pour les façonner, rouler dans le sucre en tronçons d'environ 12 cm sur 1 cm de diamètre.

6 ) Cuire au four à 200° pendant 5 à 8 minutes.

En espérant que cette recette réponde à ton attente
Bon appétit!

Merci pour la recette

Merci pour cette idée, mais où trouver de l'essence d'Anis ?

bonjour
j'ai une recette de cake a l'huile d'olive et au pastis, c'est un vrai regal, je vais essayer de retrouver la recette et vous la donner

merci Doucette, je vais essayer ta recette

nikki_odr a écrit:Merci pour cette idée, mais où trouver de l'essence d'Anis ?

Bonjour nikki_odr

J'en avais trouvé lors de mes vacances en Corse il y a 3 ans dans une petite boutique!
Si j'avais su que je me retrouverai si vite à court de produit j'aurais fais le plein
Et depuis que j'ai lu la demande de manonc je ne cesse de me dire qu'il me faut refaire cette recette!
mais pas moyen de retrouver cette essence sur les sites de vente par correspondance que l'on m'a donné sur le forum dans discussions diverses je vais voir demain en pharmacie si il y a moyen d'en commander et je te tiens au courant
Et à défaut d'huile essentielle ou essence d'anis je mettrai une petit goutte de Ricard à la place
bonne soirée

Bonjour tout le monde

J'ai un producteur d'extrait de plantes bio pour ma cuisine (vanille, citron, orange, mandarine, etc...) dans ma chère Auvergne mais qui vend aussi via internet.

J'ai regardé vite fait, il ne semble pas distiller l'anis mais peut-être qu'en passant par son formulaire de contact en bas de page pourra-t-il vous renseigner sur un producteur. Généralement ils se serrent les coudes. Et comme on dit, ça ne coûte rien d'essayer !

Le lien : http://www.de-saint-hilaire.fr/vanille-extrait-p-108.html

Je vous ai orienté vers la vanille pour que vous voyez de quel type de produits je parle. C'est très concentré et quelques gouttes suffisent à remplacer là où avec d'autre extraits de la grande distribution il faudrait une cuillère à café.

Bonne recherche ! De mon côté la recette m'intéresse aussi donc je poursuis mes recherches aussi.

@+

Merci ckdo
C'est sympa de nous fournir cette adresse!
J’étudierai ton lien dés demain à tête reposée car manifestement il est très intéressant et je sent que je vais encore faire des frais !Faut que je fouine un peu plus
Mais bon, c'est pour la bonne cause hummmmm!j'en ai déjà l'eau à la bouche!
@bientôt
Doucette