besoin d'une recette

[zoubida]

je cherche une recette de petit gâteaux sec pour noël
que avec des jaunes d’œuf car j'avais besoin des blanc
pour une autre catégorie je vous remercie d'avance

[marmotte52]

je cherche une recette de petit gâteaux sec pour noël
que avec des jaunes d’œuf car j'avais besoin des blanc
pour une autre catégorie je vous remercie d'avance

>>> des petits sablés moelleux mais, bon faut les oeufs entiers

viewtopic.php?f=29&t=26140#p210432

[ckdo]

Bonjour,

Les Palets Bretons se font sans les blancs des oeufs.



Voir ma recette sur mon blog : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com/article-palets-bretons-112172351.html

[mikiti]

J'adoreeeeeeee ton blog ckdo
Merci de le partager avec nous

[ckdo]

J'adoreeeeeeee ton blog ckdo
Merci de le partager avec nous

Merci Mikiti, ça me fais plaisir !

[Cnanou1295]

Sablés de Noël
* Pour les sablés simples, il faut :
- 250 g. de farine
- 125g. de sucre
- 125 g. de beurre ramolli (coupé en morceaux)
- 4 jaunes d’œufs
Je mets tous les ingrédients dans mon robot pâtissier afin que la préparation soie bien pétrie et ensuite je malaxe à la main la boule de pâte obtenue.
Je réserve la boule de pâte au frais (dans un film plastique) pendant deux heures au moins
- j'étaler soigneusement la pâte pour y découper les sablés à l'emporte pièce et je les dépose ensuite sur une plaque à pâtisserie.
Vous pourrez les dorer avant cuisson avec un peu de jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait!
Selon l'épaisseur des sablés, cuisez-les 5 à 10 minutes, à 180° C. Et voilà !
Bon appétit

NB: vous pouvez ajouter à la préparation de la cannelle en poudre!