STERILISER DE LA TAPENADE

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STERILISER DE LA TAPENADE

UNREAD_POSTde SINTRA » Ven 12 Oct 2012 11:35

Bonjour
Quelqu'un a -t-il déjà stérilisé de la tapenade faite maison ?
Et si oui, quel est la durée de stérilisation préconisée ?
Merci beaucoup !
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Re: STERILISER DE LA TAPENADE

UNREAD_POSTde ckdo » Ven 12 Oct 2012 11:45

Bonjour,
Remplissez les bocaux jusqu'à 1 à 2 cm du bord en fonction du volume, fermez et stérilisez 45 minutes à 100°C (ébullition).
Et pour ceux qui n'ont pas l'habitude de stériliser leur conserves, laissez ensuite refroidir dans le stérilisateur afin d'éviter les chocs thermique.
Bonne journée.
ckdo
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Re: STERILISER DE LA TAPENADE

UNREAD_POSTde SINTRA » Ven 12 Oct 2012 11:52

Merci beaucoup ckdo!! ([rigoler])
Il est génial ton blog!
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