Le Coin des Remboursonautes

Bonjour,
Je m'apprête à faire des bocaux de prunes de mon jardin, je m'aperçois que les montures métalliques de mes bocaux sont rouillés, puis je m'en servir ?
Merci de vos réponses

Melle35 a écrit:Bonjour,
Je m'apprête à faire des bocaux de prunes de mon jardin, je m'aperçois que les montures métalliques de mes bocaux sont rouillés, puis je m'en servir ?
Merci de vos réponses

Bien sur !!!
Elles sont à l'extérieur et ne sont pas en contact avec la nourriture que tu stockes à l’intérieur.

Merci, je m'en doutais un peu mais comme je n'étais pas certaine je préférais avoir une certification.
Je me mets au travail.
Cordialement

Pour les vieux bocaux, passer le doigt sur le bord en verre du couvercle et pareil pour le bord du bocal: on ne peut tolérer aucune fêlure, égratignure... car l'eau passera par là et remplira le bocal: c'est perdu. Pour les caoutchoucs, tout doit aussi être nickel. Les ferrures doivent bien fonctionner, on ne peut accepter trop de jeu, de risque qu'elles s'enlèvent. La rouille, je l'enlève un peu, pour que ça ait l'air propre tout de même! J'utilise des bocaux qui ont 30 ans et plus.
par contre, si vous avez des bocaux à vis, avec une capsule en métal et que les couvercles à visser sont rouillés, bien vérifier s'ils ne sont pas troués, sinon, l'eau rentre. Bonnes conserves à tout le monde, à part les prunes, rien cette année... mais il en reste des 3 ou 4 ans, on ne mourra pas de faim cet hiver!

bonjour

je voudrais me lancer dans les conserves

puis -je réutiliser les bocaux de confiture confipotes et/ou bonne maman ?

merci de votre aide

Bien sur, mais il faut bien stériliser ces pots de confitures

Pour stériliser les pots de confiture, il existe une méthode très simple et efficace. Tout d’abord, vous devez tremper les bocaux que vous allez utiliser dans de l’eau, portée à ébullition, pendant un quart d’heure environ. Ensuite, faites-les sécher renversés sur un torchon propre sans nettoyer l’intérieur des bocaux. Si vous utilisez des bocaux à vis, veillez à les retourner une fois le bocal rempli et fermé. Un petit “poc” à l’ouverture indique que le bocal est bien stérilisé !

Attention au vocabulaire: conserves ou confitures, ce n'est pas la même chose et on ne parle pas des mêmes contenants, pouvez-vous préciser ce que vous voulez faire?

ah oui en effet ! ca n'est plus la meme chanson

helene37 a écrit:Attention au vocabulaire: conserves ou confitures, ce n'est pas la même chose et on ne parle pas des mêmes contenants, pouvez-vous préciser ce que vous voulez faire?

je souhaiterais faire des conserves de fruits car quand je vais à la cueillette pour minimiser le prix au kg faut prendre une grosse quantité, donc mon congélateur est plein

donc je pensais faire des conserves.

merci de votre aide

pour la sterilisation des bocaux,pour moi ce ne sera pas possible
en plus vous n allez pas mettre beaucoup de fruits dans ces bocaux ?

suduku a écrit:en plus vous n allez pas mettre beaucoup de fruits dans ces bocaux ?

la quantité de ces pots serait parfaite pour moi... pas besoin d'avoir une grosse quantitée à chaque fois... j'ai beaucoup de pots

si mon idée de récupérer les pots est possible cela serait super

Si j'ai bien compris, vous voulez utiliser des pots à confiture, c'est à dire sans caoutchouc
http://www.gifi.fr/media/catalog/produc ... 283246.jpg

pour les conserves, il en faut avec caoutchouc, ce sont des bocaux
http://www.lafabriquehexagonale.com/wp- ... France.png
ou avec capsule (cher!) http://i2.cdscdn.com/pdt2/9/1/3/1/700x7 ... 245-ml.jpg

désolée, je voulais mettre les images et je ne sais pas le faire, mais avec ces liens vous verrez exactement de quoi je parle

En tous cas bon courage!

je fais des conserves dans toutes sortes de bocaux mayonnaise cornichons etc et ça marche tres bien ça permet d'en faire dans toutes les quantités comme ça s'il n'y a qu'une personne dans la famille qui veut en manger c'est super. l'année dernière j'ai fait de la ratatouille et des haricots verts dans ces pots là et aussi bien sur dans des bocaux le parfait je ne vois pas de differences à part qu'il 'ny a pas besoin d'acheter des joints en caoutchouc et en supplement des pots comme ça on en a tout plein il suffit de demander à l'entourage et vous avez. si vous etes intereressée par les conserves il ya sur facebook un groupe qui s'appelle " bocaux, confiture etc" et qui est super, les gens donnent leur avis et leur recette c'est vraiment bien

helene37 a écrit:Si j'ai bien compris, vous voulez utiliser des pots à confiture, c'est à dire sans caoutchouc
http://www.gifi.fr/media/catalog/produc ... 283246.jpg

pour les conserves, il en faut avec caoutchouc, ce sont des bocaux
http://www.lafabriquehexagonale.com/wp- ... France.png
ou avec capsule (cher!) http://i2.cdscdn.com/pdt2/9/1/3/1/700x7 ... 245-ml.jpg

désolée, je voulais mettre les images et je ne sais pas le faire, mais avec ces liens vous verrez exactement de quoi je parle

En tous cas bon courage!

dans les pots style confiture mayonnaise etc le joint est à l'interieur du couvercle et c'est pour ça que ça marche j'ai testé

Bon, j'ai appris quelque chose, merci