Le Coin des Remboursonautes

bonjour

Je cherche une recette de taboulé
j'ai épluché (c'est le cas de le dire) les recettes du site marmiton, en ai testé 3, mais je ne suis pas totalement satisfaite: ou trop sec, ou trop liquide limite bouillie, ou le gout pas assez prononcé...
Par exemple je mets toujours abondamment de la menthe mais on ne le sens pas suffisamment.

Un grand merci!

J'ai une recette que nous aimons bien.
200 GR de coucous
500 gr de tomates en petits cubes
une boite de thon en miettes ou entier
des olives noires
2 jus de citron
huile d'olive
menthe, persil et ciboulette .
Tu peux rejouter des crevettes , du concombre etc...
JE ne mets pas de concombre car tout le monde ne le digère pas et le taboulé devient aigre très vite si tu le gardes.
JE ne sais pas si tu apprécieras ........... ([

Hello,
Pour avoir une semoule aérée je mets de l'eau chaude et salée juste à hauteur de ma semoule '(tout ça dans un saladier assez large c'est plus facile) pas plus sinon c'est trop "mouillé", je couvre environ 10 minutes avec une assiette plate et j'égraine soigneusement avec une fourchette et/ou mes mains
Ensuite selon tes goûts: tomates, poivrons,concombre, oignons blancs,menthe persil huile d'olive et citron , voila

Lolo,

Celle qui a ce jour me convient le plus est :
200 g de semoule + 2 jus de citron + 5 csoupe huile olive + 2 tomates en dés + 1/2 concombre en dés + 1 oignon + 1/2 poivron + menthe et persil

je vais essayer cette semaine vos variantes et vous dirai "quoi" !

Merci !

Pour information, voici la composition du taboulé Bonduelle "oriental à la menthe douce" :

semoule
poivrons
tomates
huile de colza/d'olive
oignons
concombre
vinaigre d'alcool
menthe douce
raisins
persil

à toi de faire le tri et le mélange

osiris a écrit:bonjour

Je cherche une recette de taboulé
j'ai épluché (c'est le cas de le dire) les recettes du site marmiton, en ai testé 3, mais je ne suis pas totalement satisfaite: ou trop sec, ou trop liquide limite bouillie, ou le gout pas assez prononcé...
Par exemple je mets toujours abondamment de la menthe mais on ne le sens pas suffisamment.

Un grand merci!

Bonjour,

J'arrive peut-être un peu tard mais comme dit le dicton : "mieux vaut tard que jamais !"

J'ai une recette qui devrait te convenir, juste dosée et tu peux forcer sur la menthe si tu veux.



Vois sur mon blog : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com/article-taboule-105897077.html

Bon appétit !